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Biscotti agli agrumi

Biscotti agli agrumi

OK OK… E’ vero, fare i biscotti durante il periodo natalizio è un must, li fanno tutti, mille ricette si possono trovare .. Quindi anche io, posso aggiungere alla miriade di ricette, la mia, quella dei biscotti agli agrumi. L’anno scorso, ho preparato il classicone…

Lasagna alla zucca

Lasagna alla zucca

E’ vero ci vuole tempo e pazienza per fare le lasagne, per me è sempre stato un momento di relax, di tranquillità e ogni volta mi riporta a quando ero più piccolina e alle domeniche in famiglia. Ora è un pò diverso, anche se è…

Crostone veg – con fagioli alla zucca e zucchine –

Crostone veg – con fagioli alla zucca e zucchine –

Non sempre, le cose buone hanno bisogno di molti ingredienti o di chissà quale ingrediente particolare. Un pò di gusto ma stando senza troppe calorie.         ingredienti : 220 g di fagioli cannellini  230 g di funghi misti  500 ml di brodo…

Zuppa di orzo piccante – con patate e pancetta –

Zuppa di orzo piccante – con patate e pancetta –

La mia zuppa speciale.  Una coccola in queste giornate di pioggia infinite.       ingredienti : 110 g di orzo perlato (cottura 15 minuti) 2 patate (circa 420g ) 60 g di cipolla  20 g di sedano  1 fetta di pancetta ( circa 100g…

Brownies – con mandarino e zucca –

Brownies – con mandarino e zucca –

Ecco che sul blog, sbarca la ricetta dei miei brownies, oltre a quelli tutti vegan era tempo che scrivessi anche questa. Con una piccola variante ma sempre strabilianti. Per farli senza zucca e mandarino è molto semplice. Se preferite, potete togliere il mandarino e le…

Crostatine alla marmellata – con frolla ai tuorli sodi –

Crostatine alla marmellata – con frolla ai tuorli sodi –

Sono tante le ricette della frolla, io per esempio ho ricette diverse che faccio alternandole in base alla ricetta che devo fare, da quelle salate a quelle dolci  Sul blog infatti c’è la versione alla cannella –> QUI  e la versione classica –> QUI  La ricetta…

Tarte tatin con peperoni, cipolla e formaggio

Tarte tatin con peperoni, cipolla e formaggio

Quando ancora nell’orto ti crescono i peperoni e hai voglia di tatin, il risultato è questo. Le tarte tatin sono facili da fare e buonissime da mangiare. Sul blog infatti potete trovare quella di pomodori –> qui e quella con le cipolle caramellate –> qui        …

Grissini alla birra – con leerdammer e semi di sesamo –

Grissini alla birra – con leerdammer e semi di sesamo –

Quella di ieri è stata una giornata molto uggiosa, come quella di oggi in realtà e come ogni giornata così la voglia di cucinare si fa sentire ancora di più. Questi buonissimi grissini ne sono la prova, fra torte di compleanno in preparazione il tempo per prepararli…

Cookies alla zucca – con cioccolato e pinoli –

Cookies alla zucca – con cioccolato e pinoli –

Cioccolato e zucca un mix perfetto. Come sono perfetti e facili i cookies. ingredienti : 300 g di farina 250 g di zucca (già sbucciata) 130 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero bianco 30 g di zucchero di canna 130 g…

Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore

Ogni tanto ci sta.. Ogni tanto quello che ci vuole è solo una buona fetta di ciambella con una tazza di caffè. Ed è quello che oggi mi serviva per iniziare la giornata. Sfornata stamattina e ormai quasi finita.          ingredienti : per…