in giro per la cucina
in giro per la cucina
Le patate al forno le sappiamo fare tutti, sono facili, sono buone e piacciono a chiunque. Però ogni tanto ci sta cambiare, forse l’avete già provato o già sentito, ma abbinare le patate con le mele è un’ottima alternativa. Un’accoppiata vincente e anche cuocerle direttamente …
La cheesecake senza biscotti è ancora più facile di quella classica, una cosa però non cambia, il tempo che ci vuole per farla cuocere e poi farla raffreddare, quello purtroppo è la parte più lunga di questo dolce. Come per ogni cheesecake potete farcirla come …
La cosa più lunga del preparare le puntarelle è sicuramente doverle tenerle a mollo per un’ora o più, però bisogna sapere che, facendo questo passaggio oltre a mantenerle croccanti, aiuta sicuramente a togliere l’amaro leggermente pungente che hanno. Si può anche prepararle la sera prima …
La ricetta di oggi è un piatto veloce, un mio comfort food, quella ricetta che ti coccola ma che non ti fa sentire in colpa. È una ricetta facile, si può fare anche con i bambini (se togliete il curry anche loro ne andranno …
Fare le torte salate mi piace, mi diverte, le posso farcire con quello che mi piace e sono perfette un po’ per tutti momenti della giornata. In questo caso non è una torta salata ma uno strudel salato, ottimo da portarsi al lavoro, da mangiare …
Le puntarelle alla romana sono un classico, però si possono mangiare anche in tanti altri modi, anche la parte esterna è ottima e si può utilizzare, io di solito la uso per condirci una pasta, scattata per farcirci la piadina o la pizza. La ricetta …
Ho spesso molte carote in frigo, molte delle quali le uso per ricette salate, carote al forno, vellutata di carote, soffritto, per il brodo, per la pasta ecc. però a volte mi ricordo che si possono fare anche dei buonissimi dolci. Dolcetti morbidi, soffici …
Dopo le feste, almeno a casa mia, rimane sempre un po’ di pandoro, un po’ di panettone, cioccolatini, biscotti, torrone e tanto altro. Le ricette di recupero, sono sempre più gettonate. Sul blog infatti, ci sono già delle ricette su come utilizzare pandoro e panettone. …
Mia nonna avrebbe da ridire se le dicessi che ho cucinato i ravioli in brodo, mi direbbe che sono pazza, lei però non sa, che ci sono tanti tipi di ravioli e che alcuni si possono fare in brodo. La ricetta di oggi, un pò …
I muffin come i cupcake sono quelle ricette che amo fare, soprattutto quando organizzo degli apericena a casa con amici o parenti, sono mono porzione, piacciono a tutti e si possono farcire come più ci piace. Oggi ricetta, veloce per dei muffin buonissimi. …