antipasti • finger food

Finger food 

Piadine con casatella prosciutto crudo e fichi caramellati (mini)

Torrette di verdure con crema di cipolla rossa e curry

Perle di caprino con salvia e menta

Crostatine salate con pomodoro e mozzarella di bufala

Chips di cavolo nero (al forno)

Tacos di pollo al limone e salsa teriyaki -con cavolo cappuccio e stracciatella-

Mini millefoglie con crema di formaggio al pepe e limone -con pesto al basilico e polvere di pomodoro-

Zucchini stick -al parmigiano ed erbe aromatiche-

Crostini fantasia dell’orto -con hummus-

Crocchette di peperone e formaggio – con basilico e peperoncino –

Palline di tonno e pane nero ai cereali – con erba cipollina –

Gnocco fritto e gnocco al forno

Polpette di riso fritte

Cestini di pasta di pizza – con asparagi all’aglio, mozzarella, pomodoro e pesto al basilico –

Chips di barbabietola – alla paprika –

Salvia fritta – in pastella con curcuma e miele –

Mini piadine – con mousse di mortadella e limone –

Gateau di patate e zucca – mini –

Mini tramezzini di gamberi – con zenzero, lime, timo e salsa di soia –

Antipasti

Tortino di zucca con yogurt al profumo di limone e porcini

Polipo alla piastra con crema di patate speziata

Zuppetta di calamari e curry

Crema di ceci e limone con cubi di mortadella alla paprika

Gazpacho

Melone al timo e lime con prosciutto crudo DOP

Polenta dorata con crema al gorgonzola

Crostatine salate alla curcuma con crema di cavolo provola e speck

Bicchieri estivi con rucola, feta e cocomero -con pinoli e prosciutto crudo-

Sformatini di ricotta e mozzarella -con fiori di zucca pomodorini e basilico-

Panzanella

Involtini di parmigiana al forno

Flan di zucchine, basilico e fiori di zucca – con cipolla caramellata –

Pappa al pomodoro – a modo mio –

Bruschetta di pane con fichi, crudo, formaggio e miele

Crostone veg – con fagioli alla zucca e zucchine –