Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore

Ogni tanto ci sta.. Ogni tanto quello che ci vuole è solo una buona fetta di ciambella con una tazza di caffè. Ed è quello che oggi mi serviva per iniziare la giornata. Sfornata stamattina e ormai quasi finita. 

 

 

 

 

ingredienti :

per l’impasto chiaro:

2 uova

160 g di farina 

150 g di zucchero 

90 ml di panna fresca semi montata

60 g di formaggio spalmabile 

20 ml di olio di semi 

8 g di lievito per dolci

1 pizzico di sale

 

 

per l’impasto al cioccolato :

2 uova 

160 g di farina 

100 g di zucchero 

140 g di crema spalmabile alla nocciola ( tipo nutella)

90 ml di panna fresca semi montata 

60 g di formaggio spalmabile 

20 ml di olio di semi 

8 g di lievito per dolci 

1 pizzico di sale

 

zucchero a velo per decorare

 

 

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO 

Iniziate a preparando l’impasto chiaro. In una ciotola versate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale e iniziate a montare finché non saranno diventate molto chiare e spumose. Aggiungete l’olio, il formaggio e la panna semi montata. Amalgamate tutto cercando di non smontare l’impasto. Unite poi la farina e il lievito. Mescolate e lasciate un’attimo da parte. In un’altra ciotola invece preparate l’impasto al cioccolato. Montate le due uova, con lo zucchero, il pizzico di sale come nell’impasto precedente. Una volta montato per bene unite la cioccolata e montate nuovamente. Versate poi l’olio di semi, il formaggio e la panna semi montata. Aggiungete la farina, il lievito e amalgamate tutto. Imburrate e infarinate una teglia con un foro al centro e versate prima l’impasto chiaro e poi l’impasto al cioccolato. Con un stuzzicadenti o un coltello andate leggermente a muovere l’impasto. Infornate a 180° per 35/40 minuti. Una volta cotta, lasciatela raffreddare. Toglietela dallo stampo e spolverate con dello zucchero a velo.



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