Patate e mele al forno con salsa alla senape

Le patate al forno le sappiamo fare tutti, sono facili, sono buone e piacciono a chiunque. Però ogni tanto ci sta cambiare, forse l’avete già provato o già sentito, ma abbinare le patate con le mele è un’ottima alternativa. Un’accoppiata vincente e anche cuocerle direttamente con il pollo o del coniglio. La nota dolce che danno le mele è la parte vincente che vi aiuterà a cambiare un classico contorno di tutti i giorni.

Ingredienti:

500g di patate rosse

1 mela rossa (circa 230g)

3 cucchiaini di senape 

3 cucchiaini di miele 

2 cucchiaini di succo di limone 

1 rametto di rosmarino 

5/6 foglie di salvia

sale

pepe

olio evo 

PROCEDIMENTO 

Sbucciate le patate, immergetele in una pentola piena d’acqua fredda, arrivata a bollore fate cuocere per 10/15 minuti. Scolatele e fatele raffreddare leggermente. Sbucciate una mela, tagliata a metà, tagliatela nuovamente a metà, togliete i semi e tagliatela a dadini grossi. Tagliate le patate con la stessa grandezza della mela e versate tutto in una ciotola. Condite con sale, pepe, olio, rosmarino e salvia. Mescolate tutto e infornate a 200° fino a quando non saranno diventate belle croccanti le patate(io le ho tenute 40/45minuti). Mentre le patate sono in forno, preparate la salsa alla senape; mescolate senape, miele, succo di limone e 2 cucchiaini di olio. Una volta cotte, togliete dal forno, servite e terminate con la salsa alla senape.