in giro per la cucina
Aperitivo? direi proprio di si! Le giornate si sono allungate e io amo invitare amici a casa, preparare due stuzzichini e un buon vino o cocktail per passare qualche ora in compagnia, senza troppi pensieri. La ricetta di oggi è molto semplice, dei crostini con spinaci, brie …
Prima ricetta di questo 2022 , una buona torta salata tutta veggie, con farina semi integrale, semi di papavero, zucca, provolone e funghi. ingredienti : 300 g di farina tipo 2 12 g di semi di papavero 50 g di …
Un classico degli abbinamenti in cucina, pera e pecorino; non poteva mancare una ricetta semplicissima come questa, da portare in tavola per tantissime occasioni. Ammetto che anche a colazione non sono male, soprattutto per chi non ama particolarmente il dolce alla mattina, un connubio da leccarsi i …
La bontà di questo piatto non si può descrivere, quando l’ho portato a tavola è stato successo, non potevo quindi non mettere la ricetta sul blog. Polenta cotta, fatta raffreddare e ripassata in forno con della pancetta arrotolata, una vellutata di porro e parmigiano, un piatto che ti conforta …
Più facile di così non si può. Un comfort food davvero squisito, la ricotta al forno è quello che ci vuole, quando ci si vuole coccolare con il cibo. Una fetta di pane croccante, dei pomodorini confit e la ricotta dolce, aromatica, calda, combo perfetta …
Se vi piace la feta, questa ricetta fa proprio al caso vostro. Molto semplice, veloce e gustosa. Generalmente io la accompagno con cetrioli e pomodori, per un pranzo o una cena veloce, perfetta anche da portasi via. Sono però anche un’ottima idea per un sfizioso aperitivo …
Cestini facili, veloci e buoni. Le ricette che preferisco, sono proprio queste, quelle che si preparano in pochi minuti, quelle che sono perfette per ogni occasione. ingredienti x 8 / 9 cestini : Pasta fillo (5 / 6 fogli ) 340 g …
Quando preparo i pancake per colazione me ne rimangono sempre un pò, solitamente li metto in frigorifero e il giorno dopo li scaldo per mangiarli nuovamente a colazione; questa volta però si cambia. Non mettendo mai lo zucchero nella base dei pancake mi permette di …
Questa ricetta è ormai diventata una delle mie preferite, è qualche mese che la cucino spesso e devo dire che non mi ha ancora stancata. Un profumo di limone e zenzero ti riempie il naso e in bocca ti esplodono sapori ben legati tra di loro, …
Non amo molto le frittate, però devo dire che queste belle ricche sono davvero buone, soprattutto perché grazie agli albumi montati la rende soffice. ingredienti : 1 porro piccolo 120 g di asparagi selvatici 40 g di leerdammer 90 g di stracchino 2 uova sale …