in giro per la cucina
Questa è una di quelle ricette che sembrano complicate, però non lo sono per niente. L’unica cosa ”difficile” è pulire le mazzancolle, il resto è tutto davvero molto semplice. Un piatto, diciamo veloce, che fa scena, perfetto per quelle cene con amici dove si chiacchera e…
Se vi piace la feta, questa ricetta fa proprio al caso vostro. Molto semplice, veloce e gustosa. Generalmente io la accompagno con cetrioli e pomodori, per un pranzo o una cena veloce, perfetta anche da portasi via. Sono però anche un’ottima idea per un sfizioso aperitivo…
Questa ricetta è ormai diventata una delle mie preferite, è qualche mese che la cucino spesso e devo dire che non mi ha ancora stancata. Un profumo di limone e zenzero ti riempie il naso e in bocca ti esplodono sapori ben legati tra di loro,…
Non amo molto le frittate, però devo dire che queste belle ricche sono davvero buone, soprattutto perché grazie agli albumi montati la rende soffice. ingredienti : 1 porro piccolo 120 g di asparagi selvatici 40 g di leerdammer 90 g di stracchino 2 uova sale …
Con la speranza che arrivi il bel tempo, preparo una buonissima torta salata per i miei futuri picnic e aperitivi homemade. Una molto semplice, senza dover fare chissà quali preparazioni prima. Se non avete tempo o voglia di mettervi a preparare la frolla salata, nessun problema, potete comprarla…
Ho già detto che la tartare ti pesce è diventata la mia ossessione ? Beh se prima mi piaceva ora la amo. E’ un piatto veloce, fresco, leggero e gustosissimo ( ovvio si, per chi ama il pesce crudo ). Si avvicina l’estate quindi la voglia di…
Stiamo sul semplice, senza troppo impegno. Uno stuzzichino o un’antipasto veloce. ingredienti : 1 rotolo di pasta sfoglia 1 porro 130 g di besciamella 1 cucchiaio scarso di zucchero sale pepe olio evo PROCEDIMENTO Lavate…
Giorni frenetici anche se è tutto un pò diverso, poco tempo, poche idee, poca voglia di fare. Ecco però che arriva in soccorso la polenta, cotta la sera prima (in questo caso), ripassata in forno e servita come se fossero dei crostini. Un’idea carina da portare…
Oggi ricetta con salmone affumicato. Non so voi ma a me capita di avere in frigorifero, cose che poi finisco sempre per mangiare nello stesso modo o con i soliti abbinamenti. Questa volta è capitato al salmone affumicato, come renderlo diverso e gustoso con poco. Questa ricetta…
Preparare questa deliziosa mousse è più facile di quello che sembra. ingredienti : 80 g di spinaci 70 g di ricotta 40 ml di panna 50 g di parmigiano grattugiato 15 ml di latte 4 g di gelatina alimentare in fogli sale …