Panini al latte e cioccolato

Panini al latte e cioccolato

    Fare i lievitati non è mai facile, ci vuole tempo e molta pazienza però quando il risultato c’è, c’è una grandissima soddisfazione. Oggi ricetta della merenda che mi faceva impazzire da piccola; i panini al latte e cioccolato         ingredienti…

Muffin salati alla zucca

Muffin salati alla zucca

Ormai non c’è più niente da fare, appena arriva la stagione della zucca la infilo in ogni ricetta. Oggi muffin salati, super semplici alla zucca e mandorle in scaglie.        ingredienti : 400 g di zucca con buccia 70 g di cipolla rossa…

Torta allo yogurt, carote e avocado

Torta allo yogurt, carote e avocado

Le torte/ciambelle super facili sono le mie preferite, quelle in cui non devi starci molto dietro o faticare a montare tutto quanto. Amo il salato nelle mie colazioni, ma se mi dovesse prendere voglia di dolce, devo essere ben preparata .         ingredienti…

Focaccia fiorita

Focaccia fiorita

Il nuovo trend, che gira nelle varie pagine Instagram è arrivato anche qui sul blog. Appena viste le foto, non ho resistito e ho messo subito le mani in pasta, per creare la mia versione di questa oltre che buona, bellissima focaccia. Ogni tipo di verdure…

Tartare di tonno con mozzarella di bufala

Tartare di tonno con mozzarella di bufala

La mia tartare di tonno preferita è finalmente sul blog.             ingredienti :   400 g di tonno fresco (1 trancio ) 130 g di mozzarella di bufala 4 cucchiai di salsa di soia  1 lime  1 pezzetto di zenzero fresco …

Avocado bread

Avocado bread

L’avocado è un pò un jolly, un pò come una maglietta bianco o nera, stanno bene su tutto; beh anche l’avocado per me è un pò così, ricette dolci, ricette salate lo si può usare per molte cose. Sul blog ci sono alcune ricette che…

Limonata alla fragola e menta

Limonata alla fragola e menta

 E’ vero non è ancora proprio Estate piena, però appena arriva un pò di caldo, una buona limonata fresca è sempre pronta nel mio frigorifero. Si possono fare davvero in tantissimi modi da quella classica, a quella con lo zenzero, con la menta, con il…

Buns (burger)

Buns (burger)

    Il famoso panino al latte, che comunemente si usa per gli hamburger, eccolo qui. Pochi ingredienti, come piace a me, super morbido, e devo dire anche abbastanza veloce e semplice da fare. Oltre a farcirli, io li amo anche mangiare così al ”naturale”,…

Brioche

Brioche

      Se hai tempo, la pasta brioche fa a caso tuo.              ingredienti : 250 g di farina  3 uova + 1  60 g di zucchero  8 g di lievito di birra fresco  125 g di uova  5 g…

Avocado toast – salsiccia e formaggio –

Avocado toast – salsiccia e formaggio –

Ormai sono diventati una moda, nessuno riesce a farne a meno, dalla colazione, al brunch, alla merenda. Gli avocado toast, oltre che essere facilissimi e velocissimi da fare, sono anche molto buoni. Con una base di pane e avocado, ci si può sbizzarrire, aggiungendo frutta, verdura,…