Limonata alla fragola e menta

Limonata alla fragola e menta

 E’ vero non è ancora proprio Estate piena, però appena arriva un pò di caldo, una buona limonata fresca è sempre pronta nel mio frigorifero. Si possono fare davvero in tantissimi modi da quella classica, a quella con lo zenzero, con la menta, con il…

Buns (burger)

Buns (burger)

    Il famoso panino al latte, che comunemente si usa per gli hamburger, eccolo qui. Pochi ingredienti, come piace a me, super morbido, e devo dire anche abbastanza veloce e semplice da fare. Oltre a farcirli, io li amo anche mangiare così al ”naturale”,…

Brioche

Brioche

      Se hai tempo, la pasta brioche fa a caso tuo.              ingredienti : 250 g di farina  3 uova + 1  60 g di zucchero  8 g di lievito di birra fresco  125 g di uova  5 g…

Avocado toast – salsiccia e formaggio –

Avocado toast – salsiccia e formaggio –

Ormai sono diventati una moda, nessuno riesce a farne a meno, dalla colazione, al brunch, alla merenda. Gli avocado toast, oltre che essere facilissimi e velocissimi da fare, sono anche molto buoni. Con una base di pane e avocado, ci si può sbizzarrire, aggiungendo frutta, verdura,…

Mini cookies con gocce di cioccolato fondente, nocciole e noci

Mini cookies con gocce di cioccolato fondente, nocciole e noci

Sul blog, avevo già postato un pò di tempo fa altre due ricette di cookies, quelli alla zucca –> qui  , oppure quelli con avena uvetta e cioccolato –> qui. Oggi però andiamo sul classico che più classico non si può. Cioccolato, noci, nocciole e molto burro.…

Crackers alla paprika piccante, curcuma e semi di finocchio

Crackers alla paprika piccante, curcuma e semi di finocchio

I crackers, sono sempre stati lo spezza fame d’eccellenza. Chi non si è mai portato a scuola o al lavoro un pacco di cracker? Penso un pò tutti quanti. Farli a casa non è poi così difficile, li potete aromatizzare o farcire con quello che più vi…

Muffin alle mele, uvetta e cannella

Muffin alle mele, uvetta e cannella

Le mele nei dolci, sono uno dei miei frutti preferiti . Questa è la mia versione, golosa e davvero piena di mele e uvetta.          ingredienti : 3 mele 100 g di uvetta passa 2 uova  90 g di zucchero di canna…

Plumcake – vegan – marmorizzato

Plumcake – vegan – marmorizzato

  Le mini porzioni sono le mie preferite, la porzione giusta, per ogni occasione.              ingredienti :   150 g di farina tipo 2  120 g di zucchero di canna  100 g di banana (peso senza buccia) 50 g di facola…

Coniglio al forno – con miele cipolla e pomodorini –

Coniglio al forno – con miele cipolla e pomodorini –

Un mio super classico.         ingredienti : 700g / 800 g di coniglio in pezzi  400 g di pomodorini  150 g di cipolla  3 spicchi d’aglio  3 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di miele  mezzo bicchiere di vino bianco sale  pepe olio evo…

Club sandwich – con petto di tacchino al miele –

Club sandwich – con petto di tacchino al miele –

Un classico della cucina Americana. Uno dei miei panini preferiti in assoluto e uno dei più facili da ricreare a casa. Oggi sul blog, la mia versione; un’ottima alternativa anche per chi va a lavorare e si deve portare via il pranzo, preparato la sera prima,…