Muffin semi integrali allo yogurt – con cioccolato e fragole –

Muffin semi integrali allo yogurt – con cioccolato e fragole –

Non so se capita anche a voi ma dopo le festività di pasqua, rimane sempre una grande quantità di cioccolato delle uova. In casa mia è sempre così, ogni anno, piena di cioccolata per mesi. Fare dolci è quindi la soluzione. Oggi muffin, super semplici.     …

Focaccia a lunga lievitazione – con zucchina, pomodorini, salsiccia e stracchino –

Focaccia a lunga lievitazione – con zucchina, pomodorini, salsiccia e stracchino –

Come si fà a non amare pizza e focaccia? Potrei mangiarne a tonnellate senza mai stancarmi, beh oggi un’altra ricetta super golosa di una delle mie famose focacce. Una lunga lievitazione, di ben 2 giorni è quello che ci vuole per ottenere un’impasto morbido e profumato.…

Brownies ai due cioccolati e more

Brownies ai due cioccolati e more

All i want ! Il cioccolato è quello che ti salva nelle brutte giornate. Oggi giornata grigia e fredda, cosa c’è di meglio che farsi coccolare da un dolce al cioccolato? Per me la migliore soluzione che ci possa essere.        ingredienti : 200…

Torta caprese alla ricotta e cioccolato bianco

Torta caprese alla ricotta e cioccolato bianco

Preparare un dolce è sempre la scelta migliore.            ingredienti : 200 g di ricotta 200 g di cioccolato bianco  100 g di zucchero  3 uova  190 g di farina di mandorle  100 g di farina  5 g di lievito per…

Panini al latte e cioccolato

Panini al latte e cioccolato

    Fare i lievitati non è mai facile, ci vuole tempo e molta pazienza però quando il risultato c’è, c’è una grandissima soddisfazione. Oggi ricetta della merenda che mi faceva impazzire da piccola; i panini al latte e cioccolato         ingredienti…

Crostata aromatizzata al mandarino e vaniglia – con marmellata di more –

Crostata aromatizzata al mandarino e vaniglia – con marmellata di more –

La crostata con la marmellata di more è il dolce più apprezzato in casa mia, quel dolce da mangiare tutti i giorni e in qualsiasi momento. Infatti proprio a settembre feci 8 kg di marmellata di more, pronta all’uso per tutto l’inverno. Ecco quindi che…

Ciambella speziata

Ciambella speziata

Finiamo questo anno con un pò di dolcezza, un anno difficile dove tutti abbiamo dovuto fare sforzi che non avremmo mai immaginato. Non potevo che terminare questo anno, pubblicando sul blog la ricetta della mia super ciambella alle 6 spezie.          ingredienti : 300 g di…

Ciambellone alla ricotta – con cacao amaro –

Ciambellone alla ricotta – con cacao amaro –

Preparare i dolci mi piace da morire, ma devo darmi un contegno! Qualche giorno fà però ho preparato questo buonissimo ciambellone per la colazione, non sto nemmeno a dirvi che ormai è finito e che dovrò probabilmente prepararne un’altro.        ingredienti: 400 g di farina 400…

Plumcake allo yogurt greco

Plumcake allo yogurt greco

Un dolce molto semplice, con pochi ingredienti ma molto gustoso. Per una colazione o una dolce merenda per tutti i giorni.       ingredienti: 3 uova  2 vasetti di yogurt greco (340g circa) 300 g di farina tipo 1 100 ml di olio di…

Pane con castagne

Pane con castagne

Riuscire a far un buon pane fatto in casa non è semplicissimo, però una volta che si prende la mano, ti salva svariate occasioni. Io una volta cotto e raffreddato lo taglio a fette e lo congelo, un modo intelligente per non essere mai senza pane.   …