in giro per la cucina
Preparare i dolci mi piace da morire, ma devo darmi un contegno! Qualche giorno fà però ho preparato questo buonissimo ciambellone per la colazione, non sto nemmeno a dirvi che ormai è finito e che dovrò probabilmente prepararne un’altro. ingredienti: 400 g di farina 400…
Preparare questa deliziosa mousse è più facile di quello che sembra. ingredienti : 80 g di spinaci 70 g di ricotta 40 ml di panna 50 g di parmigiano grattugiato 15 ml di latte 4 g di gelatina alimentare in fogli sale …
Un dolce molto semplice, con pochi ingredienti ma molto gustoso. Per una colazione o una dolce merenda per tutti i giorni. ingredienti: 3 uova 2 vasetti di yogurt greco (340g circa) 300 g di farina tipo 1 100 ml di olio di…
Ieri sera cena a base di zucca, tra vellutata e torta salata; infatti non ne può più nessuno di mangiare zucca in continuazione, mi cacceranno di casa uno di questi giorni. Ma come si fa a non amara? ormai chi mi segue da un pò…
Riuscire a far un buon pane fatto in casa non è semplicissimo, però una volta che si prende la mano, ti salva svariate occasioni. Io una volta cotto e raffreddato lo taglio a fette e lo congelo, un modo intelligente per non essere mai senza pane. …
La mia fissa con la cucina orientale ormai è appurata. Un piatto in realtà molto semplice e super gustoso. ingredienti : (per 3/4 persone) salsa thai : mezzo peperoncino piccante rosso 15 ml di aceto di vino o di mele 27 g…
Arriva l’Autunno e i mandarini, insieme alla zucca, sono quelle cose che non possono mancare mai nella mia cucina. Una torta soffice e molto profumata, un vero successo ! ingredienti: 150 g di zucca (senza buccia) 100 ml di acqua 2 uova…
Fresca, con verdura di stagione, veloce e buona. ingredienti : 1 finocchio 2 coste di sedano 1 mela fuji 1 cucchiaio di succo di limone 5 g di mandorle a scaglie 5 g di pinoli 5 g noci olio evo…
Ormai non c’è più niente da fare, appena arriva la stagione della zucca la infilo in ogni ricetta. Oggi muffin salati, super semplici alla zucca e mandorle in scaglie. ingredienti : 400 g di zucca con buccia 70 g di cipolla rossa…
Oggi qualcosa di semplice, senza tante aspettative. Il nome lo rende più difficile di quello che sembra, ma bisogna anche fare un pò di figura. Un semplicissimo radicchio arrostito in padella, con del miele, una leggera crema di zucchine e formaggio e qualche mandorle in scaglie,…