in giro per la cucina
Quante volte ci capita, di trovare delle banane un po’ annerite e non più così tanto invitanti da mangiare e le lasciamo annerire per altri giorni per poi rischiare di buttarle? A me capita, non spesso però a volte capita e cosa faccio, beh ci …
Qualche settimana fa mi hanno portato delle more sciroppate, tenute al fresco fino ad oggi, quando la voglia di mangiarle si fà sentire. Troppo freddo per mangiarle con il gelato, ma perfette per un plumcake. Nuova ricetta, nuovo dolce. ingredienti …
Lo chiamo il tramezzino dell’ultimo minuto, capita spesso che arrivo all’ora di pranzo e non ho pensato a nulla, si succede più spesso di quanto crediate. Mi metto a contemplare il frigorifero per capire cos’è che posso cucinare, oggi è uno di quei giorni. Trovo …
Era un pomeriggio prima di Natale e dovevo prepara qualcosa di dolce da accompagnare con una buona tisana, era la prima volta che li cucinavo e non sapevo se sarebbero venuti buoni, avevo poco tempo ma qualcosa dovevo preparare. Eccoli qui, dopo qualche mese, finalmente …
Una ricetta veramente veloce e veramente facile. Una ricetta che ti salva il pranzo o la cena dell’ultimo minuto con gli amici, fai un figurone con poche forze. Se avete i carciofi freschi che avete già cotto vanno bene uguale, basterà Scottarli e farli diventare …
L’accoppiata caprino e cipolla durante le feste di Natale è piaciuta tantissimo. Un sapore che conosciamo un po’ tutti perché, come si sa, cipolla e formaggio stanno bene insieme. Le tartine con la pasta sfoglia erano un antipasto delizioso, però in cucina non avendo la …
Le patate al forno le sappiamo fare tutti, sono facili, sono buone e piacciono a chiunque. Però ogni tanto ci sta cambiare, forse l’avete già provato o già sentito, ma abbinare le patate con le mele è un’ottima alternativa. Un’accoppiata vincente e anche cuocerle direttamente …
La cheesecake senza biscotti è ancora più facile di quella classica, una cosa però non cambia, il tempo che ci vuole per farla cuocere e poi farla raffreddare, quello purtroppo è la parte più lunga di questo dolce. Come per ogni cheesecake potete farcirla come …
La cosa più lunga del preparare le puntarelle è sicuramente doverle tenerle a mollo per un’ora o più, però bisogna sapere che, facendo questo passaggio oltre a mantenerle croccanti, aiuta sicuramente a togliere l’amaro leggermente pungente che hanno. Si può anche prepararle la sera prima …
La ricetta di oggi è un piatto veloce, un mio comfort food, quella ricetta che ti coccola ma che non ti fa sentire in colpa. È una ricetta facile, si può fare anche con i bambini (se togliete il curry anche loro ne andranno …