Salmone al limone e zenzero

Salmone al limone e zenzero

Un piatto veloce, semplice e delizioso. Non è una ricetta elaborata, però può essere un’idea che ti salva pranzo o cena, quando non si sa cosa cucinare.                 ingredienti : ricetta x 2 persone   2 tranci di 

Torta salata con porro, stracchino e pancetta

Torta salata con porro, stracchino e pancetta

Le torte salate, le tarte l’avrò detto o scritto molte volte, mi salvano pranzi, cene o aperitivi, ma mi aiutano anche a svuotare il frigorifero. Sono molto facili da preparare, si possono usare già le basi pronte se non avete voglia di farla voi, ma 

Biscotti con farina di mais – uvetta e vin santo –

Biscotti con farina di mais – uvetta e vin santo –

I biscotti, come per tutti i dolci ci sono mille ricette diverse, quando poi si avvicina il periodo natalizio inizio a sperimentare, cerco nuove ricette, li faccio assaggiare a più persone possibili e cerco di  capire se possono piacere o meno. La ricetta di oggi è 

Amor polenta con cacao amaro

Amor polenta con cacao amaro

La farina di mais con l’arrivo dell’autunno/inverno è sempre nella mia dispensa, questa volta però non ci facciamo una ricetta salata ma un buonissimo dolce, perfetto per le vostre colazioni.       Ingredienti : 76g di farina di mais 76g di farina di mandorle 

Insalata di funghi, rucola, noci e pancetta croccante

Insalata di funghi, rucola, noci e pancetta croccante

Insalatina veloce, gustosa e con prodotti di stagione. Se non amate molto le insalate questa vi farà cambiare idea.            ingredienti : x2 persone  150g di funghi prataioli o champignon  1 mazzetto di rucola  6 fette di pancetta tagliata sottile  50g 

Grissini con mele e pecorino

Grissini con mele e pecorino

  Come ogni snack uno tira l’altro e tenere un po’ di scorte è sempre la scelta giusta, soprattutto se arrivano ospiti all’ultimo momento o semplicemente da portarsi in borsa per un piccolo spuntino durante la giornata. La ricetta di oggi è facile, non ha 

Millefoglie di patate con funghi prataioli e radicchio rosso

Millefoglie di patate con funghi prataioli e radicchio rosso

  È una ricetta abbastanza semplice, richiede forse un po’ di pazienza ma non è così complicata come sembra. Antipasto o piatto unico? Questo lo decidete voi, per me era un pranzo leggero e delizioso. Può essere fatto il giorno prima per il giorno dopo, 

Tacos di carne con peperoni e avocado

Tacos di carne con peperoni e avocado

I tacos una delle mie prime passioni, non sono difficili da fare e come la mia amata piadina si possono farcire come più ci piace. Oggi ricetta con ingredienti semplici, poche pretese ma un gusto spaziale. Sul blog però ci sono altre versione dei tacos, 

Ciambella al cioccolato e caffè

Ciambella al cioccolato e caffè

Ci sono volte che la voglia di cioccolato diventa un’ossessione, oggi è una di quelle giornate, come risolvo il problema? beh preparando una buonissima ciambella, ciambella che poi mangerò in ogni momento della giornata; colazione, merenda, dopo pranzo, dopo cena ci sono altri momenti ? probabilmente ma forse 

Torta salata di zucca, pere e gorgonzola

Torta salata di zucca, pere e gorgonzola

Le torte salate le tarte, ti salvano quando hai ospiti, non sai cosa fare. Per me sono davvero la salvezza in tutte le occasioni, colazione o brunch, antipasto o aperitivo, come piatto unico a pranzo o a cena, da portare a lavoro, ad un picknick. Fare