in giro per la cucina
Cuocere in vasocottura permette a tutti gli alimenti di mantenere le proprie sostanze nutritive. Mantenendo tutti i profumi e i sapori, permette di non abusare dei condimenti come magari siamo abituati a fare. Oggi una ricetta semplice, aromatica e buona. ingredienti :…
Mi piace cambiare, mi piace avere svariate scelte, nella vita ma anche nel cibo. Questi muffin all’avocado oltre che facili e buoni, sono molto versatili; io li mangio a colazione, oppure sostituisco la fetta di pane con questi. Sono perfetti anche da portare al lavoro,…
Non amo molto le frittate, però devo dire che queste belle ricche sono davvero buone, soprattutto perché grazie agli albumi montati la rende soffice. ingredienti : 1 porro piccolo 120 g di asparagi selvatici 40 g di leerdammer 90 g di stracchino 2 uova sale …
Con la speranza che arrivi il bel tempo, preparo una buonissima torta salata per i miei futuri picnic e aperitivi homemade. Una molto semplice, senza dover fare chissà quali preparazioni prima. Se non avete tempo o voglia di mettervi a preparare la frolla salata, nessun problema, potete comprarla…
Ho già detto che la tartare ti pesce è diventata la mia ossessione ? Beh se prima mi piaceva ora la amo. E’ un piatto veloce, fresco, leggero e gustosissimo ( ovvio si, per chi ama il pesce crudo ). Si avvicina l’estate quindi la voglia di…
Le crostate come le ciambelle, sono quei dolci che almeno a casa mia piacciono di più; semplici ma sempre buonissime. La ricetta di oggi prevede una crostata con una base morbida, marmellata di fragole, fragole fresche e arricchita con una crema di ricotta. Un dolce semplice…
Dopo vari tentativi, sono riuscita ad arrivare ad un’ottima conclusione; esser riuscita a cucinare i tacos, in modo semplice e con solo 2 ingredienti. Una combo molto carina per servire uno dei miei piatti preferiti, la tartare di tonno. Ottimo come antipasto o come fingerfood per degli…
Che bontà, gli stick di avocado sono davvero semplici e gustosi, grazie all’aggiunta del formaggio. Non so voi, ma a me, preparare dei buoni fingerfood, per gli aperitivi homemade piace tantissimo! Ecco quindi un’idea divertente e buona. ingredienti : 1 avocado abbastanza morbido 120 g…
Non so se capita anche a voi ma dopo le festività di pasqua, rimane sempre una grande quantità di cioccolato delle uova. In casa mia è sempre così, ogni anno, piena di cioccolata per mesi. Fare dolci è quindi la soluzione. Oggi muffin, super semplici. …
Come si fà a non amare pizza e focaccia? Potrei mangiarne a tonnellate senza mai stancarmi, beh oggi un’altra ricetta super golosa di una delle mie famose focacce. Una lunga lievitazione, di ben 2 giorni è quello che ci vuole per ottenere un’impasto morbido e profumato.…