Ciambelline di pasta sfoglia – con mele, cannella, zenzero e limone –

Ciambelline di pasta sfoglia – con mele, cannella, zenzero e limone –

Sul blog penso ci siano un sacco di dolci con le mele, adoro farli e soprattutto mangiarli, sono quella coccola che mi serve per iniziare bene la giornata. Quindi nuova, ricetta, nuovo dolce alle mele; ciambellone di pasta sfoglia con mele, cannella, zenzero fresco e limone. 

Torta salata con farina semi integrale, zucca, provolone del monaco e funghi

Torta salata con farina semi integrale, zucca, provolone del monaco e funghi

Prima ricetta di questo 2022 , una buona torta salata tutta veggie, con farina semi integrale, semi di papavero, zucca, provolone e funghi.           ingredienti : 300 g di farina tipo 2  12 g di semi di papavero  50 g di 

Pasta sfoglia – con pere, pecorino, miele e pinoli –

Pasta sfoglia – con pere, pecorino, miele e pinoli –

  Un classico degli abbinamenti in cucina, pera e pecorino; non poteva mancare una ricetta semplicissima come questa, da portare in tavola per tantissime occasioni. Ammetto che anche a colazione non sono male, soprattutto per chi non ama particolarmente il dolce alla mattina, un connubio da leccarsi i 

Muffin al panettone

Muffin al panettone

Durante le feste di Natale è difficile non avere un panettone o un pandoro, io li ho già da un sacco di settimane e come sempre una volta aperti, dopo qualche giorno non sono più buoni come prima. Come riusare quindi  ciò che magari si 

Pumpkin pie

Pumpkin pie

  Dalla tradizione Americana ecco che arriva la tanto famosa pumpkin pie, finalmente sul blog la ricetta. Per un’amante della zucca come me non poteva mancare assolutamente, morbida, cremosa e golosissima.        ingredienti : x una tortiera da 16/18 cm  x la base: 90 g 

Patate al cartoccio – con funghi pioppini e salsiccia –

Patate al cartoccio – con funghi pioppini e salsiccia –

Le patate al cartoccio sono un’ottima alternativa alle classiche patate al forno, sono semplici e si possono farcire con quello che più ci piace. Oggi super golose, con salsiccia, funghi e formaggio.  ingredienti : 2 patate (meglio stessa dimensione, 230g l’una) 1 salsiccia (100g) 180 g 

Mezzelune di pasta sfoglia – con frangipane, mela e frutta secca –

Mezzelune di pasta sfoglia – con frangipane, mela e frutta secca –

Le giornate si sono accorciate, le temperature si sono abbassate, in casa una leggera musica in sottofondo, una buona tazza ti tè e l’odore di dolce alle mele in forno che pervade tutta la cucina. Il mio autunno è questo, semplice ma felice. Forse l’ho già 

Focaccia di farina di ceci – con sale grosso e rosmarino –

Focaccia di farina di ceci – con sale grosso e rosmarino –

La focaccia, sul blog ci sono svariate ricette, quella di oggi però è la versione classica con farina e farina di ceci. Soffice, profumata e croccante, una focaccia da provare.         ingredienti : 300 g di farina  225 g di farina di 

Ciambella semi integrale allo yogurt all’aroma di mandorla e lime

Ciambella semi integrale allo yogurt all’aroma di mandorla e lime

Le ciambelle semplici, sono sempre le migliori. Perfette per colazione, merenda e un fine pasto leggero. Amo nei dolci i profumi di agrumi e quell’aroma di mandorla che mi ricorda gli amaretti che metteva mia nonna nella sua famosa ciambella ”amaretti e cioccolato” . La ricetta 

Ricotta al forno – con miele, erbe aromatiche e olive taggiasche –

Ricotta al forno – con miele, erbe aromatiche e olive taggiasche –

Più facile di così non si può. Un comfort food davvero squisito, la ricotta al forno è quello che ci vuole, quando ci si vuole coccolare con il cibo. Una fetta di pane croccante, dei pomodorini confit e la ricotta dolce, aromatica, calda, combo perfetta