Brownies – con mandarino e zucca –

Brownies – con mandarino e zucca –

Ecco che sul blog, sbarca la ricetta dei miei brownies, oltre a quelli tutti vegan era tempo che scrivessi anche questa. Con una piccola variante ma sempre strabilianti. Per farli senza zucca e mandarino è molto semplice. Se preferite, potete togliere il mandarino e le…

Cookies alla zucca – con cioccolato e pinoli –

Cookies alla zucca – con cioccolato e pinoli –

Cioccolato e zucca un mix perfetto. Come sono perfetti e facili i cookies. ingredienti : 300 g di farina 250 g di zucca (già sbucciata) 130 g di burro a temperatura ambiente 100 g di zucchero bianco 30 g di zucchero di canna 130 g…

Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore

Ogni tanto ci sta.. Ogni tanto quello che ci vuole è solo una buona fetta di ciambella con una tazza di caffè. Ed è quello che oggi mi serviva per iniziare la giornata. Sfornata stamattina e ormai quasi finita.          ingredienti : per…

Plumcake al burro d’arachidi e goccia di cioccolato

Plumcake al burro d’arachidi e goccia di cioccolato

Adoro il burro d’arachidi, solitamente alla mattina, ne metto sempre un pò su del pane tostato, insieme alla marmellata; una delizia.  Ma visto che non ne ho mai abbastanza e cerco sempre di fare qualcosa, di semplice e buono ecco che oggi esce sul blog; il…

Biscotto gelato – due gusti –

Biscotto gelato – due gusti –

Questa è la ricetta perfetta per chi come me, ancora non ha comprato una gelatiera ma ha voglia di un buonissimo gelato homemade. E’ davvero semplice preparalo e si ha così un biscotto gelato goloso.      ingredienti : 16 biscotti ( io ho usato…

Tenerine – con fondi di caffè –

Tenerine – con fondi di caffè –

In cucina, non si butta via niente e infatti è quello che cerco di fare quasi sempre. Ecco quindi, un modo per riutilizzare i fondi del caffè. In casa mia si usano anche da mettere con il terriccio nelle piante, o almeno in certi tipi…

Plumcake alla cannella – con ganache al cioccolato –

Plumcake alla cannella – con ganache al cioccolato –

Amo fare i dolci e amo profondamente la cannella.. La uso spesso e infatti sul blog, nella sezione dolci&co ne potete trovare abbastanza, tipo: – la crema catalana all’ arancia e cannella – torta con patate dolci cioccolato fondente e cannella – torta al grano…

Corona con crema di cioccolato alle nocciole

Corona con crema di cioccolato alle nocciole

Un dolce un pò per tutte le occasioni. E’ super easy ma soprattutto super buono. Questa corona può benissimo essere fatta non solo con la crema di cioccolato (per intenderci tipo la nutella )o con del semplicissimo cioccolato sciolto precedentemente ma anche con della marmellata .…

Tartufi di Pan di Spagna

Tartufi di Pan di Spagna

Una ricetta per sentirsi in colpa a metà. Non sono sicuramente i classici (anche se buonissimi) tartufi con il burro e il mascarpone. Anzi, questi sono sicuramente un’idea facile e veloce per riciclare il pan di spagna, plumcake e muffin.  In realtà non avevo solo il…

Granola – homemade –

Granola – homemade –

Two is better than one .. Da un’unica base, si possono tirare fuori gusti diversi, usando frutta secca, frutta disidratata, spezie come cannella, vaniglia, zenzero, noce moscata e così via. Se inizierete a farla a casa poi smetterete sicuramente di comprare quelle già pronte al…