Crostatine alla marmellata – con frolla ai tuorli sodi –

Crostatine alla marmellata – con frolla ai tuorli sodi –

Sono tante le ricette della frolla, io per esempio ho ricette diverse che faccio alternandole in base alla ricetta che devo fare, da quelle salate a quelle dolci  Sul blog infatti c’è la versione alla cannella –> QUI  e la versione classica –> QUI  La ricetta…

Marmellata di pomodori rossi e gialli – con peperoncino e basilico –

Marmellata di pomodori rossi e gialli – con peperoncino e basilico –

Il mio orto ancora offre tantissimi pomodori, anche se ormai non sono quasi più di stagione. Proprio per questo ho voluto, fra salsa di pomodoro, Tatin   e crostatine salate  una buonissima marmellata di pomodori. Perfetta da servire con assaggi diversi di formaggi, con cracker salati o…

Fichi caramellati aromatizzati all’arancia

Fichi caramellati aromatizzati all’arancia

I fichi caramellati sono un must da noi in Romagna, come li mangiamo? beh… piadina (troverete qui la ricetta), squacquerone e fichi una bontà. Per un aperitivo o come antipasto e accompagnati assolutamente da formaggi.   ingredienti: 2 kg di fichi (abbastanza duri) 440 g di zucchero…