in giro per la cucina
In Romagna lo squacquerone va a braccetto con la Piadina, infatti un grande classico è piadina, crudo, rucola e squacquerone. Nelle nostre tavole però lo potete trovare anche per accompagnare i fichi, soprattutto quelli caramellati una vera delizia. Lo potete trovare anche nei ripieni di …
La panna cotta non la faccio molto spesso e pensare che in realtà mi piace un sacco. È un dolce facile da fare, si può aromatizzare come vogliamo e anche con il caldo di questi giorni è un dolce che non richiede i fornelli accesi …
I rimasugli delle feste, sono sempre una piaga. Non si sa mai cosa farsene e mangiarli tutti è impossibile. Come i panettoni o i pandori, chi di voi ancora ne ha almeno uno in casa? Sicuramente tutti quanti, quindi un’idea carina e semplice per usarli …
Le mini porzioni sono la mia fissa, si riescono a finire e soddisfano la voglia di dolce . Ecco perché la ricetta di oggi prevede delle mini porzioni di un dolce fresco e con frutta di stagione. Mini meringata con marmellata last minute. ingredienti : …
Più facile e veloce di così non si può, è una ricetta davvero easyquick e con ingredienti che tutti abbiamo a casa (o quasi). E’ semplice, delicato e buonissimo. Un mille foglie che tutti riescono a fare, e se non si ha tempo di fare …
Una piccola delizia per far contenti i nostri palati. Per chi adora l’amaretto questa ricetta è al caso vostro, semplice da fare e buonissima. ingredienti: 4 uova 100 g di zucchero di canna 20 g di zucchero bianco 250 ml di panna fresca 300 …
La cheescake è uno dei miei dolci preferiti, colpo d’occhio e buonissime. Questa ricetta può essere il mio biglietto da visita tutti gli effetti, mangiando un solo boccone si può capire (quasi)chi sono. Il croccante della base di biscotto al cioccolato, il morbido della crema …
Partiamo dicendo che la crema catalana è diversa dalla crème brûlée perché? la prima è formata da una base di crema pasticcera, quindi viene cotta sul fuoco e una volta fredda viene caramellizzata. la seconda invece è una crema più ricca fatta anche spesso con …
Quando oltre al buono c’è il bello .. Ormai le pesche stanno per arrivare al capolinea ma proprio per questo cerchiamo di usarle fino all’ultimo! Quindi concediamoci l’ultimo sfizio con questa buonissima panna cotta (che devo dire si scioglie in bocca) e pesche caramellate .. …