in giro per la cucina
Settembre in casa mia è la stagione della raccolta dell’uva per fare il vino, oltre alle classiche ricette che si possono fare con gli acini, anche con il vino in sé ci si può sbizzarrire. Oggi ricetta dolce, dei biscotti buonissimi (detta di chi li …
Quante volte ho manifestato il mio amore per i dolci con la frutta? Non tengo più il conto, forse in ogni ricetta ? E’ così, non ci posso fare nulla. Infatti oggi nuova ricetta, nuovo dolce con della frutta, galette con le ciliegie della mia …
Arriva il caldo e arriva anche la nostra voglia per un buon gelato, non tutti però possono o hanno il piacere di avere la macchina per il gelato a caso; quindi ecco un’ottima alternativa al gelato. Le barrette di frozen yogurt, una vera delizia e …
Quanto mi piace preparare dolci e il profumo che lasciano per tutta casa una volta cotti. Mi piace sperimentare, trovare nuove ricette da poter condividere e far assaggiare a chi mi è vicino. Da varie mie ricette e leggendo come solito un pò …
Dopo aver scoperto il frangipane qualche anno fa, ora è diventato un pò difficile non metterlo in tutti i dolci che faccio. Sul blog infatti ci sono già altre due ricette : –> mezzelune di pasta sfoglia con frangipane, mele e frutta secca –> crostata integrale con frangipane …
Ciambelline soffici e profumate, l’ideale per una colazione o merenda da leccarsi i baffi. ingredienti : 100g di farina tipo1 35 g di farina di nocciole mezza arancia non trattata 1 uovo 60 g di zucchero 90 ml di olio extravergine …
Il lemon curd nelle ultime settimane è diventato una fissa. E’ ottimo per farcire crostate, biscotti, torte; è un’ottimo sostituto alla solita crema pasticciera. Il mio lemon curd però (in questo caso) è aromatizzato al sambuco, la scorsa estate feci lo sciroppo di sambuco, una vera delizia e non …
Dopo aver scoperto il macis, non ne posso più farne a meno. E’ una radice, abbastanza sottile che ricopre la noce moscata. Ovviamente il suo sapore è molto simile a quello della noce moscata e in cucina si può utilizzare per tante preparazioni come : torte …
Quando ero piccola la tradizione a Carnevale consisteva nel fare frappe, tortelli e castagnole con mia nonna, ora sono cresciuta e lei invecchiata purtroppo. Le tradizioni però non cambiano, arriva Carnevale, arriva il tempo di cucinare delle deliziose frappe. Riuscire ad avere la ricetta originale …
Sul blog penso ci siano un sacco di dolci con le mele, adoro farli e soprattutto mangiarli, sono quella coccola che mi serve per iniziare bene la giornata. Quindi nuova, ricetta, nuovo dolce alle mele; ciambellone di pasta sfoglia con mele, cannella, zenzero fresco e limone. …