in giro per la cucina
In Romagna lo squacquerone va a braccetto con la Piadina, infatti un grande classico è piadina, crudo, rucola e squacquerone. Nelle nostre tavole però lo potete trovare anche per accompagnare i fichi, soprattutto quelli caramellati una vera delizia. Lo potete trovare anche nei ripieni di …
Finalmente posso tornare ai fornelli, dopo un’estate caldissima con zero voglia di accendere forno o fornelli, eccomi di nuovo qui con la prima ricetta di Settembre. Non potevo non iniziare con un dolce, uno dei miei preferiti lo posso dire? Anche se penso di dirlo …
La panna cotta non la faccio molto spesso e pensare che in realtà mi piace un sacco. È un dolce facile da fare, si può aromatizzare come vogliamo e anche con il caldo di questi giorni è un dolce che non richiede i fornelli accesi …
Quante volte ci capita, di trovare delle banane un po’ annerite e non più così tanto invitanti da mangiare e le lasciamo annerire per altri giorni per poi rischiare di buttarle? A me capita, non spesso però a volte capita e cosa faccio, beh ci …
Qualche settimana fa mi hanno portato delle more sciroppate, tenute al fresco fino ad oggi, quando la voglia di mangiarle si fà sentire. Troppo freddo per mangiarle con il gelato, ma perfette per un plumcake. Nuova ricetta, nuovo dolce. ingredienti …
Era un pomeriggio prima di Natale e dovevo prepara qualcosa di dolce da accompagnare con una buona tisana, era la prima volta che li cucinavo e non sapevo se sarebbero venuti buoni, avevo poco tempo ma qualcosa dovevo preparare. Eccoli qui, dopo qualche mese, finalmente …
La cheesecake senza biscotti è ancora più facile di quella classica, una cosa però non cambia, il tempo che ci vuole per farla cuocere e poi farla raffreddare, quello purtroppo è la parte più lunga di questo dolce. Come per ogni cheesecake potete farcirla come …
Ho spesso molte carote in frigo, molte delle quali le uso per ricette salate, carote al forno, vellutata di carote, soffritto, per il brodo, per la pasta ecc. però a volte mi ricordo che si possono fare anche dei buonissimi dolci. Dolcetti morbidi, soffici …
Dopo le feste, almeno a casa mia, rimane sempre un po’ di pandoro, un po’ di panettone, cioccolatini, biscotti, torrone e tanto altro. Le ricette di recupero, sono sempre più gettonate. Sul blog infatti, ci sono già delle ricette su come utilizzare pandoro e panettone. …
Arrivano le feste e i dolci non possono mancare. Portiamo un pò di colore anche sulle tavole, non solo con le decorazioni ma anche con il cibo, la ricetta di oggi oltre che buona è anche bella da vedere. Se avete pranzi o cene con …