in giro per la cucina
Dopo aver scoperto il frangipane qualche anno fa, ora è diventato un pò difficile non metterlo in tutti i dolci che faccio. Sul blog infatti ci sono già altre due ricette : –> mezzelune di pasta sfoglia con frangipane, mele e frutta secca –> crostata integrale con frangipane …
Ciambelline soffici e profumate, l’ideale per una colazione o merenda da leccarsi i baffi. ingredienti : 100g di farina tipo1 35 g di farina di nocciole mezza arancia non trattata 1 uovo 60 g di zucchero 90 ml di olio extravergine …
Il lemon curd nelle ultime settimane è diventato una fissa. E’ ottimo per farcire crostate, biscotti, torte; è un’ottimo sostituto alla solita crema pasticciera. Il mio lemon curd però (in questo caso) è aromatizzato al sambuco, la scorsa estate feci lo sciroppo di sambuco, una vera delizia e non …
Dopo aver scoperto il macis, non ne posso più farne a meno. E’ una radice, abbastanza sottile che ricopre la noce moscata. Ovviamente il suo sapore è molto simile a quello della noce moscata e in cucina si può utilizzare per tante preparazioni come : torte …
Quando ero piccola la tradizione a Carnevale consisteva nel fare frappe, tortelli e castagnole con mia nonna, ora sono cresciuta e lei invecchiata purtroppo. Le tradizioni però non cambiano, arriva Carnevale, arriva il tempo di cucinare delle deliziose frappe. Riuscire ad avere la ricetta originale …
Sul blog penso ci siano un sacco di dolci con le mele, adoro farli e soprattutto mangiarli, sono quella coccola che mi serve per iniziare bene la giornata. Quindi nuova, ricetta, nuovo dolce alle mele; ciambellone di pasta sfoglia con mele, cannella, zenzero fresco e limone. …
Durante le feste di Natale è difficile non avere un panettone o un pandoro, io li ho già da un sacco di settimane e come sempre una volta aperti, dopo qualche giorno non sono più buoni come prima. Come riusare quindi ciò che magari si …
Il periodo Natalizio come si fa a non amarlo? Luci ovunque, alberi di Natale che si intravedono dalle finestre, dolci di tutti i tipi. Un grande classico, dopo i biscotti pan di zenzero QUI la mia ricetta, arrivano quelli glassati! Usare la glassa non è facile, …
Dalla tradizione Americana ecco che arriva la tanto famosa pumpkin pie, finalmente sul blog la ricetta. Per un’amante della zucca come me non poteva mancare assolutamente, morbida, cremosa e golosissima. ingredienti : x una tortiera da 16/18 cm x la base: 90 g …
Le giornate si sono accorciate, le temperature si sono abbassate, in casa una leggera musica in sottofondo, una buona tazza ti tè e l’odore di dolce alle mele in forno che pervade tutta la cucina. Il mio autunno è questo, semplice ma felice. Forse l’ho già …