Torta alle mandorle con fragole e lamponi

Torta alle mandorle con fragole e lamponi

  Una torta semplice, leggera, soffice e profumata. La ricetta di oggi, è una di quelle che prepari sapendo già che sarà buona, che ti lascerà quel sapore dolce in bocca, che ti mangi alla mattina con l’aria fresca che entra dalla finestra e il 

Galette alle fragole

Galette alle fragole

Amo i dolci alla frutta e quando riesco ne faccio sempre tantissimi, soprattutto con l’inizio della primavera, quando la varietà di frutta è tanta. Le galette sono facili da fare, si possono farcire con qualsiasi tipo di frutta, si possono arricchire con della crema alla 

Plumcake al cacao e gocce di cioccolato

Plumcake al cacao e gocce di cioccolato

Un semplice plum-cake al cacao, una ricetta semplice e con pochi passaggi. Questo è il classico plum-cake adatto un po’ a tutte le situazioni, per la colazione, per la merenda, da portare a casa di amici o parenti, da portarsi via per una pausa dolce 

Mini cheescake allo squacquerone

Mini cheescake allo squacquerone

In Romagna lo squacquerone va a braccetto con la Piadina, infatti un grande classico è piadina, crudo, rucola e squacquerone. Nelle nostre tavole però lo potete trovare anche per accompagnare i fichi, soprattutto quelli caramellati una vera delizia. Lo potete trovare anche nei ripieni di 

Crostata con frangipane, crema e lamponi freschi

Crostata con frangipane, crema e lamponi freschi

Finalmente posso tornare ai fornelli, dopo un’estate caldissima con zero voglia di accendere forno o fornelli, eccomi di nuovo qui con la prima ricetta di Settembre. Non potevo non iniziare con un dolce, uno dei miei preferiti lo posso dire? Anche se penso di dirlo 

Panna cotta vegetale al caffè e vaniglia

Panna cotta vegetale al caffè e vaniglia

La panna cotta non la faccio molto spesso e pensare che in realtà mi piace un sacco. È un dolce facile da fare, si può aromatizzare come vogliamo e anche con il caldo di questi giorni è un dolce che non richiede i fornelli accesi 

Muffin alla banana con confettura e glassa alle mandorle

Muffin alla banana con confettura e glassa alle mandorle

Quante volte ci capita, di trovare delle banane un po’ annerite e non più così tanto invitanti da mangiare e le lasciamo annerire per altri giorni per poi rischiare di buttarle? A me capita, non spesso però a volte capita e cosa faccio, beh ci 

Plumcake all’olio extravergine d’oliva e more sciroppate

Plumcake all’olio extravergine d’oliva e more sciroppate

Qualche settimana fa mi hanno portato delle more sciroppate, tenute al fresco fino ad oggi, quando la voglia di mangiarle si fà sentire. Troppo freddo per mangiarle con il gelato, ma perfette per un plumcake. Nuova ricetta, nuovo dolce.            ingredienti 

Biscotti agli agrumi e cioccolato

Biscotti agli agrumi e cioccolato

Era un pomeriggio prima di Natale e dovevo prepara qualcosa di dolce da accompagnare con una buona tisana, era la prima volta che li cucinavo e non sapevo se sarebbero venuti buoni, avevo poco tempo ma qualcosa dovevo preparare. Eccoli qui, dopo qualche mese, finalmente 

Cheesecake senza biscotti

Cheesecake senza biscotti

La cheesecake senza biscotti è ancora più facile di quella classica, una cosa però non cambia, il tempo che ci vuole per farla cuocere e poi farla raffreddare, quello purtroppo è la parte più lunga di questo dolce. Come per ogni cheesecake potete farcirla  come