Torta al mandarino e zucca

Torta al mandarino e zucca

Arriva l’Autunno e i mandarini, insieme alla zucca, sono quelle cose che non possono mancare mai nella mia cucina.  Una torta soffice e molto profumata, un vero successo !         ingredienti:  150 g di zucca (senza buccia) 100 ml di acqua  2 uova…

biscotti con farina di nocciole, al limone e marmellata di lamponi

biscotti con farina di nocciole, al limone e marmellata di lamponi

Con tutta la marmellata fatta nell’ultimo periodo non potevo non fare i biscotti con la marmellata. Poi chi è che non ama dei buoni biscotti? ingredienti : 250 g di farina tipo 2 30 g di farina di nocciole 75 g di burro 80 g…

Torta allo yogurt, carote e avocado

Torta allo yogurt, carote e avocado

Le torte/ciambelle super facili sono le mie preferite, quelle in cui non devi starci molto dietro o faticare a montare tutto quanto. Amo il salato nelle mie colazioni, ma se mi dovesse prendere voglia di dolce, devo essere ben preparata .         ingredienti…

Clafoutis alle more, caramello salato e lime

Clafoutis alle more, caramello salato e lime

 Il classico, della tradizione francese è con le ciliegie ma lo avete mai provato con le more? o con le fragole ? o con i lamponi?. Un dolce molto facile da fare, con un’impasto simile a quello delle crêpes che si può arricchire con qualsiasi frutto è…

Torta alle ciliegie, yogurt e nocciole

Torta alle ciliegie, yogurt e nocciole

Yogurt, frutta fresca e frutta secca, sono sempre un’ottima colazione , fresca, e veloce. Infatti questa combo, solitamente poi si porta anche nei dolci, proprio come la torta di oggi.        ingredienti : 3 uova 300 g di farina con lievito  280 g…

Avocado bread

Avocado bread

L’avocado è un pò un jolly, un pò come una maglietta bianco o nera, stanno bene su tutto; beh anche l’avocado per me è un pò così, ricette dolci, ricette salate lo si può usare per molte cose. Sul blog ci sono alcune ricette che…

Crostata di mele – con uvetta, marmellata di fragole e cannella –

Crostata di mele – con uvetta, marmellata di fragole e cannella –

Non c’è niente di più classico, di una crostata alle mele. Non c’è niente di più rilassante che preparare un dolce, almeno per me. Ogni volta che mi metto a prepararne uno, mi si ferma un pò il tempo, tutto si blocca e ci sono solo…

Brioche

Brioche

      Se hai tempo, la pasta brioche fa a caso tuo.              ingredienti : 250 g di farina  3 uova + 1  60 g di zucchero  8 g di lievito di birra fresco  125 g di uova  5 g…

Crostata con crema al mascarpone

Crostata con crema al mascarpone

Manca pochissimo a Pasqua e cosa c’è di meglio, se non organizzarsi per fare un delizioso dolce?          ingredienti :   per la frolla: 330 g di farina tipo 2  115 g di zucchero  80 g di burro  70 ml di olio di…

Mini cookies con gocce di cioccolato fondente, nocciole e noci

Mini cookies con gocce di cioccolato fondente, nocciole e noci

Sul blog, avevo già postato un pò di tempo fa altre due ricette di cookies, quelli alla zucca –> qui  , oppure quelli con avena uvetta e cioccolato –> qui. Oggi però andiamo sul classico che più classico non si può. Cioccolato, noci, nocciole e molto burro.…