Crostatine con lemon curd allo sciroppo di sambuco e fragole

Crostatine con lemon curd allo sciroppo di sambuco e fragole

Il lemon curd nelle ultime settimane è diventato una fissa. E’ ottimo per farcire crostate, biscotti, torte; è un’ottimo sostituto alla solita crema pasticciera. Il mio lemon curd però (in questo caso) è aromatizzato al sambuco, la scorsa estate feci lo sciroppo di sambuco, una vera delizia e non 

Ciambelline di pasta sfoglia – con mele, cannella, zenzero e limone –

Ciambelline di pasta sfoglia – con mele, cannella, zenzero e limone –

Sul blog penso ci siano un sacco di dolci con le mele, adoro farli e soprattutto mangiarli, sono quella coccola che mi serve per iniziare bene la giornata. Quindi nuova, ricetta, nuovo dolce alle mele; ciambellone di pasta sfoglia con mele, cannella, zenzero fresco e limone. 

Mezzelune di pasta sfoglia – con frangipane, mela e frutta secca –

Mezzelune di pasta sfoglia – con frangipane, mela e frutta secca –

Le giornate si sono accorciate, le temperature si sono abbassate, in casa una leggera musica in sottofondo, una buona tazza ti tè e l’odore di dolce alle mele in forno che pervade tutta la cucina. Il mio autunno è questo, semplice ma felice. Forse l’ho già 

Ciambella semi integrale alle ciliegie, lime e cioccolato

Ciambella semi integrale alle ciliegie, lime e cioccolato

La mia passione per i dolci è infinita, leggo mille ricette per poi riuscire a creare la mia personale ricetta di ciò che ho letto. Il risultato di oggi è questa buonissima ciambella al cacao con ciliegie, lime e cioccolato bianco. E’ stata un successo, è piaciuta a 

Crostata morbida alle fragole – con crema alla ricotta –

Crostata morbida alle fragole – con crema alla ricotta –

Le crostate come le ciambelle, sono quei dolci che almeno a casa mia piacciono di più; semplici ma sempre buonissime. La ricetta di oggi prevede una crostata con una base morbida, marmellata di  fragole, fragole fresche e arricchita con una crema di ricotta. Un dolce semplice 

Torta alle ciliegie, yogurt e nocciole

Torta alle ciliegie, yogurt e nocciole

Yogurt, frutta fresca e frutta secca, sono sempre un’ottima colazione , fresca, e veloce. Infatti questa combo, solitamente poi si porta anche nei dolci, proprio come la torta di oggi.        ingredienti : 3 uova 300 g di farina con lievito  280 g 

Tarte tatin – con mango, mele e lime –

Tarte tatin – con mango, mele e lime –

Il mio amore per le tarte tatin è infinito, dopo alcune ricette salate è arrivata quella dolce.                ingredienti :   150 g di farina di tipo + 2 cucchiai  50 g di farina integrale  60 ml di acqua  

Mini apple pie – con mele abbondanza –

Mini apple pie – con mele abbondanza –

Una delle mie torte preferite. Amo prepararla e amo il profumo che lascia una volta cotta. In versione mini da servire più facilmente .  Se vi piace potete servirla con un pò di panna montata o con del gelato (meglio se alla vaniglia o alla 

Torta alle pesche e limone – con pistacchi e mandorle –

Torta alle pesche e limone – con pistacchi e mandorle –

Le pesche sono uno dei miei frutti preferiti dell’estate, ne vado pazza e ne mangio davvero tantissime.  Sul blog infatti potete trovare due ricette  la Pie di pesche aromatizzata al rosmarino e menta e la classica Ciambella alle pesche (super morbida)        ingredienti:   

Tè alla pesca -homemade-

Tè alla pesca -homemade-

Finalmente sono riuscita a trovare il modo giusto per fare un buon tè alla pesca tutto HOMEMADE. Il caldo è alle porte e abbiamo bisogno, di qualcosa di fresco. La mia ricetta per il tè freddo è davvero semplice e gustosa, senza conservati ma con