in giro per la cucina
Poca spesa, molta resa. Un contorno, un antipasto. Semplice, di stagione e buonissimo. ingredienti: 1 radicchio rosso 1 cipolla 160 g di ricotta 15 g di pinoli 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di parmigiano reggiano sale pepe olio evo PROCEDIMENTO…
Il porro è un ottimo sostituto della cipolla, più delicato e adatto per qualsiasi ricetta. Proprio per questo la ricetta di oggi prevede (visto che ancora sono di stagione) un buon gratin di porri e formaggio, pieno di sapore e ottimo come antipasto, piatto unico…
Le patate sono sempre un ottimo contorno da portare a tavola, croccanti fuori e morbide dentro. Le patate dolci però sono questa volta le protagoniste. La paprika piccante e le spezie e la dolcezza delle patate sono un mix perfetto. Qui invece troverete la ricetta…