in giro per la cucina
La cosa più lunga del preparare le puntarelle è sicuramente doverle tenerle a mollo per un’ora o più, però bisogna sapere che, facendo questo passaggio oltre a mantenerle croccanti, aiuta sicuramente a togliere l’amaro leggermente pungente che hanno. Si può anche prepararle la sera prima …
Semplice, carino da portare a tavola se si ha amici come ospiti, buono e freschissimo ! Amo fare questi piatti quando inizia il caldo e le persone amano mangiarli. Potete sostituire poi il salmone cotto con quello crudo (mi raccomando però dovrà essere abbattuto), con …
Come preparare un’insalata fresca, gustosa, un pò diversa dal solito; ecco la soluzione. La ricetta di oggi è quella che ci vuole per superare questi giorni ancora caldi. ingredienti x 2 pers: 1 pesca 180 g di pomodorini 1 zucchina 180 g di …
Fresca, con verdura di stagione, veloce e buona. ingredienti : 1 finocchio 2 coste di sedano 1 mela fuji 1 cucchiaio di succo di limone 5 g di mandorle a scaglie 5 g di pinoli 5 g noci olio evo …