Buns (burger)

Buns (burger)

    Il famoso panino al latte, che comunemente si usa per gli hamburger, eccolo qui. Pochi ingredienti, come piace a me, super morbido, e devo dire anche abbastanza veloce e semplice da fare. Oltre a farcirli, io li amo anche mangiare così al ”naturale”,…

Brioche

Brioche

      Se hai tempo, la pasta brioche fa a caso tuo.              ingredienti : 250 g di farina  3 uova + 1  60 g di zucchero  8 g di lievito di birra fresco  125 g di uova  5 g…

Plumcake salato – con olive, pomodori secchi e leerdammer –

Plumcake salato – con olive, pomodori secchi e leerdammer –

I Plumcake salati sono come le torte salate o le tarte tatin, ti risolvono un pò ogni situazione. Ottimi per svuotare il frigorifero, ottimi per una pranzo o una cena veloce, ottimi da portarsi a lavoro, ottimi anche per gli aperitivi homemade.  ingredienti: 230 g di…

Crostata con crema al mascarpone

Crostata con crema al mascarpone

Manca pochissimo a Pasqua e cosa c’è di meglio, se non organizzarsi per fare un delizioso dolce?          ingredienti :   per la frolla: 330 g di farina tipo 2  115 g di zucchero  80 g di burro  70 ml di olio di…

Mini cookies con gocce di cioccolato fondente, nocciole e noci

Mini cookies con gocce di cioccolato fondente, nocciole e noci

Sul blog, avevo già postato un pò di tempo fa altre due ricette di cookies, quelli alla zucca –> qui  , oppure quelli con avena uvetta e cioccolato –> qui. Oggi però andiamo sul classico che più classico non si può. Cioccolato, noci, nocciole e molto burro.…

Ciambelline al forno

Ciambelline al forno

In questi giorni, cucinare mi ha distratto un pò da quello che sta succedendo e come sempre è stato un anti stress. Mi sono portata avanti con la pasta ripiena per Pasqua, anche se dovremmo passarla in casa.  Forse non tutti sanno, che in casa…

Crackers alla paprika piccante, curcuma e semi di finocchio

Crackers alla paprika piccante, curcuma e semi di finocchio

I crackers, sono sempre stati lo spezza fame d’eccellenza. Chi non si è mai portato a scuola o al lavoro un pacco di cracker? Penso un pò tutti quanti. Farli a casa non è poi così difficile, li potete aromatizzare o farcire con quello che più vi…

Ciambella allo zafferano e curcuma -aromatizzata al limone e mandorla –

Ciambella allo zafferano e curcuma -aromatizzata al limone e mandorla –

Feci questa ciambella, con le poche cose che avevo in casa, la feci anche velocemente ma venne una vera delizia. Questa mattina però la volevo rendere un pò particolare, ecco quindi un delizioso risultato.       ingredienti : 300 g di farina tipo 2  4 uova…

Torta soffice – con crema alla ricotta e marmellata –

Torta soffice – con crema alla ricotta e marmellata –

Mi piace fare dolci, se fosse per me, ne farei 1 al giorno. Infatti sul blog c’è molta scelta, da torte, ciambelle, biscotti, crostate .. La ricetta di oggi è semplice e davvero deliziosa, a me piace gustarmela alla mattina, con un filo di sciroppo…

Club sandwich – con petto di tacchino al miele –

Club sandwich – con petto di tacchino al miele –

Un classico della cucina Americana. Uno dei miei panini preferiti in assoluto e uno dei più facili da ricreare a casa. Oggi sul blog, la mia versione; un’ottima alternativa anche per chi va a lavorare e si deve portare via il pranzo, preparato la sera prima,…