in giro per la cucina
La mia passione per i dolci è infinita, leggo mille ricette per poi riuscire a creare la mia personale ricetta di ciò che ho letto. Il risultato di oggi è questa buonissima ciambella al cacao con ciliegie, lime e cioccolato bianco. E’ stata un successo, è piaciuta a…
Mi piace cambiare, mi piace avere svariate scelte, nella vita ma anche nel cibo. Questi muffin all’avocado oltre che facili e buoni, sono molto versatili; io li mangio a colazione, oppure sostituisco la fetta di pane con questi. Sono perfetti anche da portare al lavoro,…
Le crostate come le ciambelle, sono quei dolci che almeno a casa mia piacciono di più; semplici ma sempre buonissime. La ricetta di oggi prevede una crostata con una base morbida, marmellata di fragole, fragole fresche e arricchita con una crema di ricotta. Un dolce semplice…
Non so se capita anche a voi ma dopo le festività di pasqua, rimane sempre una grande quantità di cioccolato delle uova. In casa mia è sempre così, ogni anno, piena di cioccolata per mesi. Fare dolci è quindi la soluzione. Oggi muffin, super semplici. …
Come si fà a non amare pizza e focaccia? Potrei mangiarne a tonnellate senza mai stancarmi, beh oggi un’altra ricetta super golosa di una delle mie famose focacce. Una lunga lievitazione, di ben 2 giorni è quello che ci vuole per ottenere un’impasto morbido e profumato.…
All i want ! Il cioccolato è quello che ti salva nelle brutte giornate. Oggi giornata grigia e fredda, cosa c’è di meglio che farsi coccolare da un dolce al cioccolato? Per me la migliore soluzione che ci possa essere. ingredienti : 200…
Preparare un dolce è sempre la scelta migliore. ingredienti : 200 g di ricotta 200 g di cioccolato bianco 100 g di zucchero 3 uova 190 g di farina di mandorle 100 g di farina 5 g di lievito per…
Quanto mi piacciono i tortelli fritti, non potete immaginare. Questo è un piatto classico della nostra cucina Romagnola, la base è uguale a quella dello gnocco fritto : farina, acqua, olio, lievito e sale, il ripieno invece può variare dalle patate, alle erbe, ai funghi,…
Fare i lievitati non è mai facile, ci vuole tempo e molta pazienza però quando il risultato c’è, c’è una grandissima soddisfazione. Oggi ricetta della merenda che mi faceva impazzire da piccola; i panini al latte e cioccolato ingredienti…
La crostata con la marmellata di more è il dolce più apprezzato in casa mia, quel dolce da mangiare tutti i giorni e in qualsiasi momento. Infatti proprio a settembre feci 8 kg di marmellata di more, pronta all’uso per tutto l’inverno. Ecco quindi che…