Ciambellone alla ricotta – con cacao amaro –

Ciambellone alla ricotta – con cacao amaro –

Preparare i dolci mi piace da morire, ma devo darmi un contegno! Qualche giorno fà però ho preparato questo buonissimo ciambellone per la colazione, non sto nemmeno a dirvi che ormai è finito e che dovrò probabilmente prepararne un’altro.        ingredienti: 400 g di farina 400…

Torta al mandarino e zucca

Torta al mandarino e zucca

Arriva l’Autunno e i mandarini, insieme alla zucca, sono quelle cose che non possono mancare mai nella mia cucina.  Una torta soffice e molto profumata, un vero successo !         ingredienti:  150 g di zucca (senza buccia) 100 ml di acqua  2 uova…

Muffin salati alla zucca

Muffin salati alla zucca

Ormai non c’è più niente da fare, appena arriva la stagione della zucca la infilo in ogni ricetta. Oggi muffin salati, super semplici alla zucca e mandorle in scaglie.        ingredienti : 400 g di zucca con buccia 70 g di cipolla rossa…

Schiacciate con erbe ripassate, pancetta, stracchino e fichi caramellati

Schiacciate con erbe ripassate, pancetta, stracchino e fichi caramellati

C’è poco da dire, i fichi caramellati sono una vera e propria tradizione in casa mia. Li preparo a Settembre e dopo due mesi, sono pronti per essere mangiati e se conservati in un luogo fresco e asciutto durano quasi un anno. A me salvano…

Torta allo yogurt, carote e avocado

Torta allo yogurt, carote e avocado

Le torte/ciambelle super facili sono le mie preferite, quelle in cui non devi starci molto dietro o faticare a montare tutto quanto. Amo il salato nelle mie colazioni, ma se mi dovesse prendere voglia di dolce, devo essere ben preparata .         ingredienti…

Quadrotti integrali – con lamponi e frutta secca –

Quadrotti integrali – con lamponi e frutta secca –

Dopo il grande successo del lemon bars (QUI la ricetta), piccoli quadrotti con della veloce crema al limone, questa mattina i quadrotti sono con farina integrale, lamponi freschi e marmellata. Ottimi per colazione, merenda o da servire dopo un pasto.        ingredienti : 150…

Focaccia fiorita

Focaccia fiorita

Il nuovo trend, che gira nelle varie pagine Instagram è arrivato anche qui sul blog. Appena viste le foto, non ho resistito e ho messo subito le mani in pasta, per creare la mia versione di questa oltre che buona, bellissima focaccia. Ogni tipo di verdure…

Torta alle ciliegie, yogurt e nocciole

Torta alle ciliegie, yogurt e nocciole

Yogurt, frutta fresca e frutta secca, sono sempre un’ottima colazione , fresca, e veloce. Infatti questa combo, solitamente poi si porta anche nei dolci, proprio come la torta di oggi.        ingredienti : 3 uova 300 g di farina con lievito  280 g…

Avocado bread

Avocado bread

L’avocado è un pò un jolly, un pò come una maglietta bianco o nera, stanno bene su tutto; beh anche l’avocado per me è un pò così, ricette dolci, ricette salate lo si può usare per molte cose. Sul blog ci sono alcune ricette che…

Buns (burger)

Buns (burger)

    Il famoso panino al latte, che comunemente si usa per gli hamburger, eccolo qui. Pochi ingredienti, come piace a me, super morbido, e devo dire anche abbastanza veloce e semplice da fare. Oltre a farcirli, io li amo anche mangiare così al ”naturale”,…