Ciambella semi integrale alle ciliegie, lime e cioccolato

Ciambella semi integrale alle ciliegie, lime e cioccolato

La mia passione per i dolci è infinita, leggo mille ricette per poi riuscire a creare la mia personale ricetta di ciò che ho letto. Il risultato di oggi è questa buonissima ciambella al cacao con ciliegie, lime e cioccolato bianco. E’ stata un successo, è piaciuta a…

Muffin di avocado e philadelphia – con olive e semi –

Muffin di avocado e philadelphia – con olive e semi –

Mi piace cambiare, mi piace avere svariate scelte, nella vita ma anche nel cibo. Questi muffin all’avocado oltre che facili e buoni, sono molto versatili; io li mangio a colazione, oppure sostituisco la fetta di pane con questi. Sono perfetti anche da portare al lavoro,…

Crostata morbida alle fragole – con crema alla ricotta –

Crostata morbida alle fragole – con crema alla ricotta –

Le crostate come le ciambelle, sono quei dolci che almeno a casa mia piacciono di più; semplici ma sempre buonissime. La ricetta di oggi prevede una crostata con una base morbida, marmellata di  fragole, fragole fresche e arricchita con una crema di ricotta. Un dolce semplice…

Muffin semi integrali allo yogurt – con cioccolato e fragole –

Muffin semi integrali allo yogurt – con cioccolato e fragole –

Non so se capita anche a voi ma dopo le festività di pasqua, rimane sempre una grande quantità di cioccolato delle uova. In casa mia è sempre così, ogni anno, piena di cioccolata per mesi. Fare dolci è quindi la soluzione. Oggi muffin, super semplici.     …

Focaccia a lunga lievitazione – con zucchina, pomodorini, salsiccia e stracchino –

Focaccia a lunga lievitazione – con zucchina, pomodorini, salsiccia e stracchino –

Come si fà a non amare pizza e focaccia? Potrei mangiarne a tonnellate senza mai stancarmi, beh oggi un’altra ricetta super golosa di una delle mie famose focacce. Una lunga lievitazione, di ben 2 giorni è quello che ci vuole per ottenere un’impasto morbido e profumato.…

Brownies ai due cioccolati e more

Brownies ai due cioccolati e more

All i want ! Il cioccolato è quello che ti salva nelle brutte giornate. Oggi giornata grigia e fredda, cosa c’è di meglio che farsi coccolare da un dolce al cioccolato? Per me la migliore soluzione che ci possa essere.        ingredienti : 200…

Torta caprese alla ricotta e cioccolato bianco

Torta caprese alla ricotta e cioccolato bianco

Preparare un dolce è sempre la scelta migliore.            ingredienti : 200 g di ricotta 200 g di cioccolato bianco  100 g di zucchero  3 uova  190 g di farina di mandorle  100 g di farina  5 g di lievito per…

Tortelli fritti di patate e formaggio

Tortelli fritti di patate e formaggio

Quanto mi piacciono i tortelli fritti, non potete immaginare. Questo è un piatto classico della nostra cucina Romagnola, la base è uguale a quella dello gnocco fritto  : farina, acqua, olio, lievito e sale, il ripieno invece può variare dalle patate, alle erbe, ai funghi,…

Panini al latte e cioccolato

Panini al latte e cioccolato

    Fare i lievitati non è mai facile, ci vuole tempo e molta pazienza però quando il risultato c’è, c’è una grandissima soddisfazione. Oggi ricetta della merenda che mi faceva impazzire da piccola; i panini al latte e cioccolato         ingredienti…

Crostata aromatizzata al mandarino e vaniglia – con marmellata di more –

Crostata aromatizzata al mandarino e vaniglia – con marmellata di more –

La crostata con la marmellata di more è il dolce più apprezzato in casa mia, quel dolce da mangiare tutti i giorni e in qualsiasi momento. Infatti proprio a settembre feci 8 kg di marmellata di more, pronta all’uso per tutto l’inverno. Ecco quindi che…