in giro per la cucina
Questa volta gnocchi di farina, sono un’alternativa validissima ai classici di patate, sono veloci da fare perché non hanno cotture precedenti, ti svoltano il pranzo o la cena, piacciono a tutti e si possono congelare se ne fate molti. Oggi ricetta molto semplice, con un …
Un piatto perfetto per l’estate, perché non si accendono i fornelli, è un piatto leggero e con sapori freschi; non siamo però ancora in estate, il freddo di questi giorni non ci fa pensare nemmeno alla primavera. La voglia però di preparare questo piatto era …
Lo chiamo il tramezzino dell’ultimo minuto, capita spesso che arrivo all’ora di pranzo e non ho pensato a nulla, si succede più spesso di quanto crediate. Mi metto a contemplare il frigorifero per capire cos’è che posso cucinare, oggi è uno di quei giorni. Trovo …
Un piatto veloce, semplice e delizioso. Non è una ricetta elaborata, però può essere un’idea che ti salva pranzo o cena, quando non si sa cosa cucinare. ingredienti : ricetta x 2 persone 2 tranci di …
La mia passione per il tonno ormai, almeno credo, l’hanno capita tutti. Oggi nuova ricetta, con il tonno ovviamente, ma che si può sostituire con altri tipi di pesce; tipo salmone, gamberi e pesce spada, mi raccomando però il pesce che si mangia crudo deve …
Ricomincia il fresco, ritorna la mia voglia di fare la pasta ripiena. Oggi nuova ricetta, dei buonissimi ravioli (per i Romagnoli tortelli, da non confondere con i tortellini mi raccomando), ripieni di melanzana, melanzana del mio orto, perché dovete sapere, che con il caldo che c’è, il …
Eh si, c’è poco da fare, con il caldo bisogna aiutarsi con cibi freschi e leggeri; quindi per aiutarci con questo caldo tremendo, delle buonissime friselle mi sono venute in soccorso. Il loro must è con pomodorini e basilico, sempre buone e sempre veloci …
Semplice, carino da portare a tavola se si ha amici come ospiti, buono e freschissimo ! Amo fare questi piatti quando inizia il caldo e le persone amano mangiarli. Potete sostituire poi il salmone cotto con quello crudo (mi raccomando però dovrà essere abbattuto), con …
Gli anni passano e i miei gusti in cucina cambiano, non ero mai stata un’amante della rana pescatrice MA, nell’ultimo periodo la amo. Ci condisco la pasta, ci faccio crostini, la faccio in padella o al forno; quindi è giunto il momento, come per ogni ricetta …
Con l’arrivo del caldo, la voglia di cibi freschi si fa sentire. Oggi tortillas con gamberi, frutta e verdura. Un piatto gustoso, leggero e facile! ingredienti : per 4 tortillas 130g di farina 65 ml di acqua 20 ml di olio di …