Salmone al limone e zenzero
Un piatto veloce, semplice e delizioso. Non è una ricetta elaborata, però può essere un’idea che ti salva pranzo o cena, quando non si sa cosa cucinare. ingredienti : ricetta x 2 persone 2 tranci di …
in giro per la cucina
pesce
Tonno marinato al miele e birra -con mango fresco, dip di avocado e salsa teriyaki –
La mia passione per il tonno ormai, almeno credo, l’hanno capita tutti. Oggi nuova ricetta, con il tonno ovviamente, ma che si può sostituire con altri tipi di pesce; tipo salmone, gamberi e pesce spada, mi raccomando però il pesce che si mangia crudo deve …
Ravioli verdi di melanzana, funghi e zenzero alle vongole
Ricomincia il fresco, ritorna la mia voglia di fare la pasta ripiena. Oggi nuova ricetta, dei buonissimi ravioli (per i Romagnoli tortelli, da non confondere con i tortellini mi raccomando), ripieni di melanzana, melanzana del mio orto, perché dovete sapere, che con il caldo che c’è, il …
Friselle con pomodoro, tonno allo zenzero, basilico, limone e avocado
Eh si, c’è poco da fare, con il caldo bisogna aiutarsi con cibi freschi e leggeri; quindi per aiutarci con questo caldo tremendo, delle buonissime friselle mi sono venute in soccorso. Il loro must è con pomodorini e basilico, sempre buone e sempre veloci …
Avocado ripieno – con salmone, verdure e frutta –
Semplice, carino da portare a tavola se si ha amici come ospiti, buono e freschissimo ! Amo fare questi piatti quando inizia il caldo e le persone amano mangiarli. Potete sostituire poi il salmone cotto con quello crudo (mi raccomando però dovrà essere abbattuto), con …
Code di rana pescatrice al limone – con olive taggiasche e origano –
Gli anni passano e i miei gusti in cucina cambiano, non ero mai stata un’amante della rana pescatrice MA, nell’ultimo periodo la amo. Ci condisco la pasta, ci faccio crostini, la faccio in padella o al forno; quindi è giunto il momento, come per ogni ricetta …
Tortillas con gamberi al lime – insalatina di mango, cetriolo e crema di avocado –
Con l’arrivo del caldo, la voglia di cibi freschi si fa sentire. Oggi tortillas con gamberi, frutta e verdura. Un piatto gustoso, leggero e facile! ingredienti : per 4 tortillas 130g di farina 65 ml di acqua 20 ml di olio di …
Tartare di tonno – con avocado mango e salsa al mango piccante –
Preparare la tartare è sempre molto semplice, basta scegliere il proprio pesce preferito, abbatterlo o comprarlo già abbattuto e condirlo con ciò che più ci piace. Gli agrumi e frutta si prestano molto a questo genere di ricette, ma anche la verdura tipo cetriolo, pomodorini, mais sono …
Tagliolini al farro – con vongole, pomodorini secchi, bietole e limone –
Semplice e buono. Quando ho voglia di pesce, un buon piatto di pasta con le vongole è quella ricetta che mi balza spesso in testa. La ricetta di oggi è stata un grandissimo successo in casa, diventerà sicuramente un must nella mia cucina. …
Pesce spada in padella – con pomodorini gialli, olive taggiasche e capperi –
Semplice, veloce e buono. A volte si ha poco tempo o poca voglia di mettersi ai fornelli, però nello stesso momento si vorrebbe mangiare qualcosa di goloso, che non faccia male e che ci sazi. Ecco allora la ricetta giusta, un buon piatto …