in giro per la cucina
Amo gli strigoli, non solo per il loro sapore amarognolo e pungente ma anche perché mi ricordano momenti precisi della mia infanzia e adolescenza. Ricordi vividi mi riportano a quando con mia nonna e la mia vicina di casa (super amiche) andavano, andavamo a raccoglierli con …
In cucina è sempre divertente sbizzarrirsi. Nulla di così strano in realtà, frutta abbinata a piatti salati ormai si sente sempre di più, però capisco che ci sia ancora qualcuno a cui possa non piacere o che ancora non abbia provato questa deliziosa accoppiata. Durante le mie …
Pochi ingredienti, semplice e goloso. Ciò che serve per un buon risotto da sfoggiare in serate con amici e parenti. A me ha fatto impazzire spero faccia impazzire anche voi. ingredienti : x 3 persone. 10 mazzancolle (meglio se fresche) 290 g …
Semplice e buono. Quando ho voglia di pesce, un buon piatto di pasta con le vongole è quella ricetta che mi balza spesso in testa. La ricetta di oggi è stata un grandissimo successo in casa, diventerà sicuramente un must nella mia cucina. …
Qualche settimana fa mi hanno regalato un pacco di ottima farina di castagne, non potevo in fare (anche se non è proprio la stagione perfetta) della pasta fresca. Dopo averci fatto il pane, oggi tocca alle tagliatelle. Una ricetta forse un po’ laboriosa ma potete …
Amo le giornate soleggiate d’inverno, aprire le finestre, l’aria fresca, il silenzio e mettermi ai fornelli con una leggera musica in sottofondo. Proprio in queste giornate, che la voglia di un buon piatto di pasta si fa sentire. La ricetta di oggi è semplice e buonissima; …
Un buon bicchiere di Sangiovese e un buon risotto, solitamente è una buona combinazione. Oggi però quel buon bicchiere di vino lo mettiamo nel risotto con gorgonzola e pera. Si avvicinano anche le feste, si deve già iniziare a pensare a cosa cucinare, quindi è …
Chi viene in Romagna per la prima volta e non mangia una piadina crudo, squacquerone e rucola, beh, è un pazzo! Oggi però, classico per farcire la piadina, diventa un buonissimo condimento per della pasta fresca. Molto semplice, pochi passaggi e un piatto davvero delizioso. …
Un piccolo sfizio che mi volevo togliere, avevo voglia di un piatto di pasta gustoso e cremoso. Con pochi ingredienti in cucina non sapevo cosa fare ma poi ecco l’idea, uno spaghetto con crema di parmigiano allo zafferano e i fiori di zucca del mio orto. ingredienti …
Pesce fresco, verdure dell’orto, il profumo del limone e il risotto è pronto per essere servito. Un risotto semplice ma gustoso e profumato. ingredienti : 450 g di riso 500 ml di brodo vegetale 500 / 600 g di vongole fresche 40 g di burro 1 …