Ciambella allo zafferano e curcuma -aromatizzata al limone e mandorla –

Ciambella allo zafferano e curcuma -aromatizzata al limone e mandorla –

Feci questa ciambella, con le poche cose che avevo in casa, la feci anche velocemente ma venne una vera delizia. Questa mattina però la volevo rendere un pò particolare, ecco quindi un delizioso risultato.       ingredienti : 300 g di farina tipo 2  4 uova…

Torta soffice – con crema alla ricotta e marmellata –

Torta soffice – con crema alla ricotta e marmellata –

Mi piace fare dolci, se fosse per me, ne farei 1 al giorno. Infatti sul blog c’è molta scelta, da torte, ciambelle, biscotti, crostate .. La ricetta di oggi è semplice e davvero deliziosa, a me piace gustarmela alla mattina, con un filo di sciroppo…

Ciambella classica -integrale-

Ciambella classica -integrale-

Caffè e ciambella per colazione è quasi un must in casa mia.  Le ciambelle dell’ultimo minuto, quelle proprio easy quick, con quello che trovi in cucina, sono forse le più buone. Aggiungiamo alla vasta lista delle ciambelle anche questa, la classica aromatizzata al limone ma…

Mini apple pie – con mele abbondanza –

Mini apple pie – con mele abbondanza –

Una delle mie torte preferite. Amo prepararla e amo il profumo che lascia una volta cotta. In versione mini da servire più facilmente .  Se vi piace potete servirla con un pò di panna montata o con del gelato (meglio se alla vaniglia o alla…

Torta alle pesche e limone – con pistacchi e mandorle –

Torta alle pesche e limone – con pistacchi e mandorle –

Le pesche sono uno dei miei frutti preferiti dell’estate, ne vado pazza e ne mangio davvero tantissime.  Sul blog infatti potete trovare due ricette  la Pie di pesche aromatizzata al rosmarino e menta e la classica Ciambella alle pesche (super morbida)        ingredienti:  …

Angel cake al lime e arancia

Angel cake al lime e arancia

E’ morbida, molto alta, soffice come una nuvola ed è priva di grassi. Non sbagliamoci però con la Chiffon cake tutt’altra cosa, perché si prepara con altri ingredienti e con passaggi diversi. Si ha dei passaggi un pò lungi e forse anche un pò noiosi…

Torta alla robiola

Torta alla robiola

La torta alla robiola è un altro classico della mia cucina. In Romagna si può dire che è quasi un dolce tipico. La caratteristica che la distingue è sicuramente la robiola, protagonista indiscussa. A differenza infatti della classica cheescake –> qui  , alta e con diversi…

Brownies con lamponi – senza farina –

Brownies con lamponi – senza farina –

Il Brownies della ricetta di oggi, non ha cioccolato da sciogliere, ma a cacao in polvere, non ha farina ma amido di mais. E proprio per questo è perfetto per chi ( e non solo) è intollerante al glutine. E’ la prima volta che provavo…

Ciambella alla zucca, noci e cannella con mele e crema pasticciera

Ciambella alla zucca, noci e cannella con mele e crema pasticciera

La voglia di qualcosa di semplice e gustoso, per arricchire la mia, la vostra colazione o la merenda.     ingredienti: x la crema: 3 uova 100 g di zucchero 300 ml di latte 33 g di fecola di patate 1 bacca di vaniglia  …

Banana bread -con noci mirtilli e gocce di cioccolato-

Banana bread -con noci mirtilli e gocce di cioccolato-

Questo dolce di origine probabilmente Americana, nasce per utilizzare le banane troppo mature, dunque potete usare anche quelle che magari non mangereste perché hanno iniziato ad annerirsi e ad ammorbidirsi eccessivamente. Il banana bread é ottimo a colazione o accompagnato dalla vostra marmellata preferita.  …