in giro per la cucina
Dopo vari tentativi, sono riuscita ad arrivare ad un’ottima conclusione; esser riuscita a cucinare i tacos, in modo semplice e con solo 2 ingredienti. Una combo molto carina per servire uno dei miei piatti preferiti, la tartare di tonno. Ottimo come antipasto o come fingerfood per degli…
Che bontà, gli stick di avocado sono davvero semplici e gustosi, grazie all’aggiunta del formaggio. Non so voi, ma a me, preparare dei buoni fingerfood, per gli aperitivi homemade piace tantissimo! Ecco quindi un’idea divertente e buona. ingredienti : 1 avocado abbastanza morbido 120 g…
Non so se capita anche a voi ma dopo le festività di pasqua, rimane sempre una grande quantità di cioccolato delle uova. In casa mia è sempre così, ogni anno, piena di cioccolata per mesi. Fare dolci è quindi la soluzione. Oggi muffin, super semplici. …
Fare la pasta fresca è una delle mie cose preferite da fare, una grande soddisfazione. Stamattina, facevo prove per decidere cosa poter preparare per il giorno di Pasqua e devo dire che il risultato della sfoglia per gli strozzapreti è davvero strabiliante. Coloratissimi, facili da…
Un buon risotto colorato è quello che ci vuole per questa domenica di sole. E’ arrivata la primavera, arriva anche il colore in cucina. Oggi quindi in buon risotto, cremosissimo grazie alla crema di spinaci, una delizia per il palato. ingredienti :…
Una zuppa semplice e gustosa. Il detto più comune è che, mangiare le lenticchie il primo dell’anno porta soldi, quindi si associano molto al periodo natalizio. Invece sono un ottimo contorno o piatto unico come in questo caso da mangiare tutto l’anno. Come ogni legume, sono…
Quando ti arriva un pacco con prodotti tipici Bergamaschi(polenta e formaggio), ti cambia la giornata e non puoi non preparare un delizioso piatto. Qualcosa di semplice, senza tante pretese, che non ti stanchi dopo il primo boccone. Oggi quindi un super tortino di polenta con formaggio e…
Beh con queste pizzette non si può sbagliare, sono semplicissime da fare, anche per chi in cucina non è proprio un’asso. ingredienti : 300 g di melanzana (1 abbastanza grandina) 130 g di mozzarella di bufala 160 ml di salsa di…
Fare i lievitati non è mai facile, ci vuole tempo e molta pazienza però quando il risultato c’è, c’è una grandissima soddisfazione. Oggi ricetta della merenda che mi faceva impazzire da piccola; i panini al latte e cioccolato ingredienti…
Il cous cous con le verdure è un mio grande classico, le verdure e le spezie non mancano mai in cucina. Un piatto veloce che si adatta a tutte le stagioni e ai bisogni. Si può anche tenere in frigorifero per qualche giorno e riscaldarlo al momento…