in giro per la cucina
Arriva il momento come tutti gli anni, dove il caldo ci fa sentire voglia di qualcosa di fresco. Oggi è qui è brutto e piove ma proprio qualche giorno fa, era caldo e anche io volevo stare più leggera e fresca. Ecco quindi la ricetta della…
Il buon umore che ti mette un buon piatto di pasta ingredienti : 350 g di farina 3 uova 60 g di spinaci 200 g di pomodorini 60 g di burro scorza di mezzo limone 5/6 foglie di…
Non c’è niente di più classico, di una crostata alle mele. Non c’è niente di più rilassante che preparare un dolce, almeno per me. Ogni volta che mi metto a prepararne uno, mi si ferma un pò il tempo, tutto si blocca e ci sono solo…
I Plumcake salati sono come le torte salate o le tarte tatin, ti risolvono un pò ogni situazione. Ottimi per svuotare il frigorifero, ottimi per una pranzo o una cena veloce, ottimi da portarsi a lavoro, ottimi anche per gli aperitivi homemade. ingredienti: 230 g di…
Orzo mio fatti capanna. L’orzo è uno di quei piatti, che amo fare un pò sempre. Sul blog, potete trovare anche la versione un pò più invernale ai porcini –> orzotto ai funghi porcini e ricotta . La ricetta di oggi è molto, con l’arrivo delle belle…
Manca pochissimo a Pasqua e cosa c’è di meglio, se non organizzarsi per fare un delizioso dolce? ingredienti : per la frolla: 330 g di farina tipo 2 115 g di zucchero 80 g di burro 70 ml di olio di…
Si cambia un pò. Con questo tipo di ripieno, solitamente dalle mie parti si fa il tortello condito con un buonissimo ragù di carne. Questa volta invece, diventa un piatto tutto vegetariano. Il ripieno di ricotta e spinaci va dentro ad un cappelletto e viene condito con una crema…
Fare la sfoglia senza uova è semplice e veloce. Quando non ho le uova fresche, questa è una validissima alternativa, che mi piace fare e anche mangiare . ingredienti : per l’impasto : 260 g di farina tipo 2 125…
Sul blog, avevo già postato un pò di tempo fa altre due ricette di cookies, quelli alla zucca –> qui , oppure quelli con avena uvetta e cioccolato –> qui. Oggi però andiamo sul classico che più classico non si può. Cioccolato, noci, nocciole e molto burro.…
I crackers, sono sempre stati lo spezza fame d’eccellenza. Chi non si è mai portato a scuola o al lavoro un pacco di cracker? Penso un pò tutti quanti. Farli a casa non è poi così difficile, li potete aromatizzare o farcire con quello che più vi…