Pomodorini al forno con rosmarino, salvia e scorza di limone

Pomodorini al forno con rosmarino, salvia e scorza di limone

I miei amati pomodori, mi piacciono in qualsiasi modo, con qualsiasi cosa, in qualsiasi momento. Infatti sul blog ci sono abbastanza ricette con i pomodori o con le sue varianti. Quella di oggi è una ricetta molto semplice, è quella ricetta che faccio davvero molto 

Crocchette di patate e zucchine con salsa al parmigiano e salsa al pomodoro

Crocchette di patate e zucchine con salsa al parmigiano e salsa al pomodoro

Ogni tanto frigo anch’io, mi piace mangiare il fritto ma farlo a casa è sempre un grande problema, però ogni tanto qualche sfizio bisogna toglierselo. Frigo vuoto o almeno quasi, però avevo voglia di preparare qualcosa di sfizioso che potesse andare bene come antipasto o 

Biscotti con farina di farro al cioccolato

Biscotti con farina di farro al cioccolato

Preparare i biscotti mi piace un sacco, infatti sul blog ci sono svariate ricette, mancava però la variante tutto al cioccolato e oggi è il momento di aggiungerla.  Per sentirci meno in colpa però questa volta sono biscotti con farina di farro e farina semi 

Panna cotta salata al gorgonzola con composta di pere e cipolla

Panna cotta salata al gorgonzola con composta di pere e cipolla

  Non è sicuramente un antipasto veloce, però è abbastanza facile, non ha passaggi complicati o cotture diverse dal solito. È un antipasto che sicuramente vi farà far colpo su i vostri ospiti. Si può anche preparare il giorno prima e assemblare al momento. Insomma 

Muffin alla banana con confettura e glassa alle mandorle

Muffin alla banana con confettura e glassa alle mandorle

Quante volte ci capita, di trovare delle banane un po’ annerite e non più così tanto invitanti da mangiare e le lasciamo annerire per altri giorni per poi rischiare di buttarle? A me capita, non spesso però a volte capita e cosa faccio, beh ci 

Gnocchi di polenta con radicchio e formaggio

Gnocchi di polenta con radicchio e formaggio

In cucina non si butta via mai niente, cerco sempre con gli avanzi di ricreare piatti diversi dal giorno prima, con il cibo è facile dargli una nuova forma, quindi anche oggi nuova ricetta del riuso. Con la polenta è facile riutilizzarla, si possono fare 

Plumcake all’olio extravergine d’oliva e more sciroppate

Plumcake all’olio extravergine d’oliva e more sciroppate

Qualche settimana fa mi hanno portato delle more sciroppate, tenute al fresco fino ad oggi, quando la voglia di mangiarle si fà sentire. Troppo freddo per mangiarle con il gelato, ma perfette per un plumcake. Nuova ricetta, nuovo dolce.            ingredienti 

Biscotti agli agrumi e cioccolato

Biscotti agli agrumi e cioccolato

Era un pomeriggio prima di Natale e dovevo prepara qualcosa di dolce da accompagnare con una buona tisana, era la prima volta che li cucinavo e non sapevo se sarebbero venuti buoni, avevo poco tempo ma qualcosa dovevo preparare. Eccoli qui, dopo qualche mese, finalmente 

Focaccia con caprino, pecorino e confettura di cipolle

Focaccia con caprino, pecorino e confettura di cipolle

L’accoppiata caprino e cipolla durante le feste di Natale è piaciuta tantissimo. Un sapore che conosciamo un po’ tutti perché, come si sa, cipolla e formaggio stanno bene insieme. Le tartine con la pasta sfoglia erano un antipasto delizioso, però in cucina non avendo la 

Cavatelli al pesto di cavolo nero con ricotta e noce moscata

Cavatelli al pesto di cavolo nero con ricotta e noce moscata

Cavatelli rimasti dalla vacanza in Puglia a giugno, forse era ora che io li usassi. Oggi pasta con poche pretese, tre ingredienti avevo, tre ne ho usati(e qualche aggiunta); cavatelli, cavolo nero e ricotta              ingredienti : 250g di cavatelli