Pomodorini al forno con rosmarino, salvia e scorza di limone

I miei amati pomodori, mi piacciono in qualsiasi modo, con qualsiasi cosa, in qualsiasi momento.

Infatti sul blog ci sono abbastanza ricette con i pomodori o con le sue varianti.

Quella di oggi è una ricetta molto semplice, è quella ricetta che faccio davvero molto spesso e se la  preparerete potrete capire il profumo che si sprigiona nella mia cucina molto spesso.

E’ un’ottimo contorno da servire sia con carne, con pesce o con dei formaggi.

ingredienti :

400g di pomodorini 

1 rametto di rosmarino 

3 foglie di salvia 

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaino di scorza di limone 

7g di zucchero 

sale

pepe

olio evo

PROCEDIMENTO 

Come prima cosa lavate i pomodorini, stando attenti a non staccarli dal loro rametto. Togliete l’acqua in eccesso asciugandoli bene. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio, sale, pepe, zucchero, scorza di limone e il trito molto fino di rosmarino e salvia. Mi scolate delicatamente sempre per non far staccare i pomodorini al loro rametto. Trasferiteli in una teglia e infornateli a 200° per un’ora circa.