in giro per la cucina
Si cambia un pò. Con questo tipo di ripieno, solitamente dalle mie parti si fa il tortello condito con un buonissimo ragù di carne. Questa volta invece, diventa un piatto tutto vegetariano. Il ripieno di ricotta e spinaci va dentro ad un cappelletto e viene condito con una crema…
Fare la sfoglia senza uova è semplice e veloce. Quando non ho le uova fresche, questa è una validissima alternativa, che mi piace fare e anche mangiare . ingredienti : per l’impasto : 260 g di farina tipo 2 125…
Ormai sono diventati una moda, nessuno riesce a farne a meno, dalla colazione, al brunch, alla merenda. Gli avocado toast, oltre che essere facilissimi e velocissimi da fare, sono anche molto buoni. Con una base di pane e avocado, ci si può sbizzarrire, aggiungendo frutta, verdura,…
Sul blog, avevo già postato un pò di tempo fa altre due ricette di cookies, quelli alla zucca –> qui , oppure quelli con avena uvetta e cioccolato –> qui. Oggi però andiamo sul classico che più classico non si può. Cioccolato, noci, nocciole e molto burro.…
In questi giorni, cucinare mi ha distratto un pò da quello che sta succedendo e come sempre è stato un anti stress. Mi sono portata avanti con la pasta ripiena per Pasqua, anche se dovremmo passarla in casa. Forse non tutti sanno, che in casa…
I crackers, sono sempre stati lo spezza fame d’eccellenza. Chi non si è mai portato a scuola o al lavoro un pacco di cracker? Penso un pò tutti quanti. Farli a casa non è poi così difficile, li potete aromatizzare o farcire con quello che più vi…
Le mele nei dolci, sono uno dei miei frutti preferiti . Questa è la mia versione, golosa e davvero piena di mele e uvetta. ingredienti : 3 mele 100 g di uvetta passa 2 uova 90 g di zucchero di canna…
Crostini per tutti !! Sono facili da fare, abbastanza veloci e super divertenti da mangiare. ingredienti : pane integrale 1 filoncino 200 g di brie 1 pera 150 g di cipolla (circa mezza) 100 ml di vino rosso 45 g di…
Quando vuoi cambiare, le polpette di zucca e patate è quello che ci vuole. Leggere e gustosissime, per un pranzo o una cena in veggie mood ingredienti : 500 g di patate 500 g di zucca (pesata con buccia) 40 g di…
Feci questa ciambella, con le poche cose che avevo in casa, la feci anche velocemente ma venne una vera delizia. Questa mattina però la volevo rendere un pò particolare, ecco quindi un delizioso risultato. ingredienti : 300 g di farina tipo 2 4 uova…