Cracker con semi di sesamo e papavero

Cracker con semi di sesamo e papavero

Da sgranocchiare in ogni momento..  e come dico sempre perfetti per ogni situazione!

I cracker con fiocchi d’avena, semi di papavero e sesamo.. stra buoni ! provare per credere!

 

ingredienti:

240 g di farina ( potete usare quella che preferite io ho usato la ‘0’)

50 g di fiocchi d’avena

30 g di parmigiano (già grattugiato)

80 g di burro

1/2 bicchiere d’acqua fredda

olio extravergine d’oliva

sale

semi di sesamo

semi di papavero

 

PROCEDIMENTO

 

In una ciotola versate la farina, i fiocchi d’avena, il parmigiano, il burro a pezzetti (freddo), un filo d’olio ed infine il sale. Impastate e un po’ alla volta aggiungete l’acqua( se avete come me l’impastatrice fate lavorare finché non si forma una palla liscia e omogenea), una volta creato l’impasto fate riposare in frigorifero per 30 minuti. Passato il tempo necessario stendete la pasta versate sopra i semi e continuate a stendere l’impasto fino a 2/3 mm. Fate dei quadrati aiutandovi con una rotella o un coltello e stendeteli su una teglia coperta con carta forno. Infornate in forno già caldo a 180° C per 15 minuti.

 

 



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