Torta caprese alla ricotta e cioccolato bianco

Torta caprese alla ricotta e cioccolato bianco

Preparare un dolce è sempre la scelta migliore. 

 

 

 

 

 

ingredienti :

200 g di ricotta

200 g di cioccolato bianco 

100 g di zucchero 

3 uova 

190 g di farina di mandorle 

100 g di farina 

5 g di lievito per dolci 

1 cucchiaino di estratto di vaniglia 

1 pizzico di

zucchero a velo

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO 

Come prima cosa, con l’aiuto di una frusta, montate per qualche secondo la ricotta, così da renderla più liscia. Intanto fate sciogliere il cioccolato a bagno maria e una volta sciolto unitelo alla ricotta insieme allo zucchero. Mescolate per bene,  aggiungete le uova e l’estratto di vaniglia . Amalgamate tutto e unite anche la farina, la farina di mandorle e il pizzico di sale. Trasferite il composto in uno stampo e fate cuocere in forno già preriscaldato a 200°C per 5 minuti, poi abbassate a 160°c e continuate a cuocere per 40/45 minuti.  Ogni forno è diverso, quindi state attenti con le cotture. Una volta cotta, fate raffreddare e spolverizzate con dello zucchero a velo. 



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *