in giro per la cucina
Qualcosa di semplice e gustoso. I pomodori ripieni sono semplicissimi da fare e anche veloci. La mia versione infatti, tutta vegetariana si può fare sia cotta che cruda. ingredienti : 5 pomodori grandi 140 g di scamorza fresca affumicata 3 fette di pane 50 g …
Le verdure ripiene le abbiamo fatte tutti almeno una volta, sono veloci da fare e piacciono a tutti. La mia ricetta è semplicissima, ma soprattutto molto golosa. Anche i più piccolini ne andranno ghiotti. ingredienti: 1 melanzana (un pò grande) 300 g di carne macinata …
Non a tutti piace fare il pesce a casa, non lascia un buon odore o magari non riesce come lo si desiderava. In realtà basta veramente poco per trasformare qualcosa di buono, anche in qualcosa di facile da portare a tavola. Il piatto di …
Un ottimo secondo piatto o antipasto. I gamberoni sono uno dei crostacei più facili da fare. Da crudi a cotti sono una vera delizia! Una ricetta piena di sapore fino all’ultimo boccone. ingredienti: 250 g di gamberoni 120 g di pomodorini 90 ml di …
Una proposta un po’ diversa del solito vitello tonnato, quello classico ha una salsa molto ricca e ricopre completamente il vitello. La mia versione un po’ più leggera non ha uova, non ha capperi. Ottimo per un pranzo o una cena dove si può rimanere …
La carne marinata con erbe aromatiche e zenzero la rendono morbida e piena di gusto, le patate cotte con limone, aglio e sesamo hanno il giusto sapore che le lega perfettamente ai sapori della carne e rimangono croccanti. Basta poco per creare un secondo che …
Così morbido che si scioglie in bocca, un’esplosione di sapori tutti racchiusi in piccole mono porzioni coperte con della pasta sfoglia croccante. ingredienti: 800 g di fesa di vitello tagliata a dadini 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta 1 cipollotto di …
Come dar nuova vita a del petto di pollo.. Polpette da servire come un secondo leggero(?) e senza troppo impegno oppure farle piccole piccole così da diventare un finger per occasioni speciali. Io le accompagno con una tapenade di olive nere e una salsina di …