Bruschetta di pane con fichi, crudo, formaggio e miele

E’ tempo di fichi e oltre che a tantissimi dolci, sono perfetti anche da mangiare in piatti salati. Ecco quindi un’idea SEMPLICE e VELOCE per usarli. Una super bruschetta, con pecorino, gorgonzola, crudo, miele e fichi freschi; una delizia per il palato e adatta sia come antipasto ma anche, se tagliato in piccole fette per dei crostini per il vostro aperitivo. 

ingredienti:

4 fette di pane (belle grandi)

4 fichi freschi

40 g di pecorino grattugiato

40 g di gorgonzola cremoso

1 etto di prosciutto crudo 

1 spicchio d’aglio

miele QB 

pepe 

olio

PROCEDIMENTO 

Appoggiate le fette di pane su una teglia da forno, mettete su ognuna un filo d’olio e strofinate ogni fetta con l’aglio. Spalmate circa 10 g di gorgonzola su ogni fetta di pane, aggiungete un pò di pecorino (lasciatene un pò per la fine) e mettete in forno a dorare, circa 2/3 minuti a 180°C. Una volta pronti, finte con il prosciutto crudo, i fichi (1 per ogni fetta) una spolverata di pepe, il formaggio rimasto e decorate con un pò di miele.